يعتبر المسمن المغربي من اقدم واشهر الاكل في المغرب فهو يصنف مع العجنات, يمكن أن يعد بطرق مختلفة على حسب المنطقة.
فأنا اخترت ان اقدملكم الطريقة الكلاسيكية السهلة.
فأنا اخترت ان اقدملكم الطريقة الكلاسيكية السهلة.
المقادير
1 كيلو طحين يمكنك ان تمزجي بين الطحين و السميد الرقيق ولكن يجب ان يكون الدقيق اكتر من السميد.
ملح حسب الرغبة
زيت وزبدة للدهن
ماء لخلط العجين
في إناء نضع الدقيق والملح نضيف بعد ذلك الماء حتى نحصل على عجين متماسك ورطب.
نقطع العجين كويرات صغيرة بحجم كرة التنس بعدما يخلص العجين نحط الكل الكويرات في صحن كبير مدهون بالزيت حتى ما يلصق العجين.
نأخداول كرة ونبسطها بازيت والزبدة المذوبة
نبدأ نطوي الجوانب
وفي الاخير نبسط المسمنة حتى تاخد شكل مربع نضعها فى مقلة مسخنة من قبل ومدهونة بالزيت
حتى تتحمر من الوجهين .
يدهن بالزبدة المذابة والعسل ويقدم مع الشاي
تسلمين
يعطيج العافيه اختي
يعطيج العافيه اختي
العفو حبيبتي
نورت الموضوع
سلمت ع طرح الوصفة
العفو حبيبتي
نورت الموضوع
يسسسسسسسسسسسسسسسسسسلمو
جزاج الله خيــر وبارك الله بيج اختي
ودعوه حلوه افضل من شكر