2كغ_من البانجان الأسود حبة صغيرة
نصف كغ من معجون الفليفلة الحمرة (دبس الفليفلة)
رأس كبير من الثوم المفروم ناعما
نصف كغ من الجوز المفروم خشنا
ليتر من زيت الزيتون
الطريقة:
نقمع رأس البانجان بنزع الرأس باليد وليس بالسكينة ثم يغسل
يشق البانجان بالطول دون أن يصل إلى الطرف الآخر
نغلي الماء ونضع فيه البانجان مع التقليب المستمر حتى يستوي وذلك بالضغط على البانجان بالإبهام و السبابة و تشعري بقرب الإصبعين على بعض
ثم نصفي الماء ونملح البانجان من الداخل و الخارج
ثم نصفهم في المصفاة بالترتيب
يتبع والصور ستجدونها في المرفقات لمن لا تظهر له
-
56.JPG (28.4 كيلوبايت, 233 مشاهدات) - 59.JPG (43.5 كيلوبايت, 185 مشاهدات)
- 61.JPG (44.9 كيلوبايت, 166 مشاهدات)
- 3.jpg (25.3 كيلوبايت, 172 مشاهدات)
- 2.jpg (26.1 كيلوبايت, 203 مشاهدات)
ثم نجهز الحشوة بخلط الثوم و الجوز والفليفلة ونقوم بحشو البانجان
ثم نضعهم بمرطبان نظيف
ثم نقلب المرطبان على فمه لغاية اليوم الثاني ثم نقلبه ونضع عليه الزيت حتى يغمره جيدا
ثم يحكم إغلاقه ولا يفتح ويؤكل إلابعد إسبوعين
يؤكل تغميس بالخبز و صحتين
الصور في المرفقات
منقول وتسلم يد اللي صورت الطريقة لأني أموت في المكدوس
- 56.JPG (28.4 كيلوبايت, 233 مشاهدات)
- 59.JPG (43.5 كيلوبايت, 185 مشاهدات)
- 61.JPG (44.9 كيلوبايت, 166 مشاهدات)
- 3.jpg (25.3 كيلوبايت, 172 مشاهدات)
- 2.jpg (26.1 كيلوبايت, 203 مشاهدات)
- 56.JPG (28.4 كيلوبايت, 233 مشاهدات)
- 59.JPG (43.5 كيلوبايت, 185 مشاهدات)
- 61.JPG (44.9 كيلوبايت, 166 مشاهدات)
- 3.jpg (25.3 كيلوبايت, 172 مشاهدات)
- 2.jpg (26.1 كيلوبايت, 203 مشاهدات)
- 56.JPG (28.4 كيلوبايت, 233 مشاهدات)
- 59.JPG (43.5 كيلوبايت, 185 مشاهدات)
- 61.JPG (44.9 كيلوبايت, 166 مشاهدات)
- 3.jpg (25.3 كيلوبايت, 172 مشاهدات)
- 2.jpg (26.1 كيلوبايت, 203 مشاهدات)
- 56.JPG (28.4 كيلوبايت, 233 مشاهدات)
- 59.JPG (43.5 كيلوبايت, 185 مشاهدات)
- 61.JPG (44.9 كيلوبايت, 166 مشاهدات)
- 3.jpg (25.3 كيلوبايت, 172 مشاهدات)
- 2.jpg (26.1 كيلوبايت, 203 مشاهدات)
مشكوووره فديتج انا بعد احب المكدوس يم يم .. بس هالطريقه هي نفسها اللي تنباع بالسوبرماركت ؟؟ والا لا ؟
صح سمعت ان المكدوس يسوونه بالباذنجان الابيض مادري الاخضر ما اعرف شو الاسم الاصح له لول
ومشكووووووره الغاليه
- 56.JPG (28.4 كيلوبايت, 233 مشاهدات)
- 59.JPG (43.5 كيلوبايت, 185 مشاهدات)
- 61.JPG (44.9 كيلوبايت, 166 مشاهدات)
- 3.jpg (25.3 كيلوبايت, 172 مشاهدات)
- 2.jpg (26.1 كيلوبايت, 203 مشاهدات)
بجرب هالطريقه وان شاء الله تضبط معايه
يسلموووووو