السلام عليكم اليوم بعطيكم طريقة المندي النتيجة روعه اول شي حطي دجاجة مقطعه في ماء على النار تغلي مع قليل من التوابل مثل ورق الغار والقرنفل والقرفة ولين تستوينص سوا ونكون ناقعين كمية الرز اللي نباة ومن ثم نقطع فلفل رومي صغار ونبشر جزرةونقطع واحد بصل نبد بقلي شوي البطل ونضيف الفلفل والجزر ومن ثم الارز وتحط بعدين الماء بس لين يغطي الرزونضيف الملح وقليل من البهارات وبس يغلي نخفف على النار في هذه الاثناء بكون جمرنا فحمة على النار وسخنا ملعقة زبدة في فنجان بالمكرويف وحطينه فوقة شريحة بصل وبس ينشف ماء الرز نضع الفحمة في فنجان الزبد في نصف الجدر ونغلقة باحكام ونخلية يتسكر ونحمر الدجاج بالفرن وننشبه بعدين
تسلمين
ما شاء الله عليج امووووووووووووووووت بالمندي كل ما امر جريب من مطعم يمني لازم اطلب بسوي طريقتك ان شاء الله
يسلمووووووووووو الغلا
يعطيج العافيه
يعطيج العافية شكلي بجربه