تعرفوا اهم شي عندنا الاكل
واتمنى يعجبكم
المقادير:
دياي مقطع ثمان قطع بدون جلد
في الخلاط>< البصل والثوم
وشوي من بهارات التندري
وملعقه من البابريكا
وكمون وملعقة خل ابيض
فلفل اسود
ورشة هيل لا تكثروا
وشوي زيت وبيضتين وملعقتين طحين><
بقسماط للتغطيه
الطريقة:
ننظف الدياي عدل ونشيل الجلد والدياي نفسه نسوي فيه فتحات بالسكين
ورح اقولكم على السر اللي يخلي الدياي مالي ما يطلع زفر ولا ريحه لما اطبخة
السر:
بعد ما تغسلي الدياي تحطي عليها ملعقة خل وطحين وملح وفلفل اسود
وتخليه ربع ساعه وتغسليه من هالخلطه لانج رح تشوفي الوصخ كله نزل.gif "12 (99)")
المهم نحط الدياي عقب هالخطوه في الخلطه اللي سويناها بالخلاط
وتسكري عليها عدل وتخليها في الثلاجه انا اخليه لين اليوم الثاني
وبعدين قبل ما تقليه بساعه تطلعيه من الثلاجه وتغطيه بالبقسم المطحون
وتردين تحطيه بالثلاجه لين ما يي وقت القلي وتقليه
وطبعا لازم تقلي وياه بطاط .gif "12 (11)")
عليكم بالعافيه.gif "44 (17)")
وبطاعتك عن معصيتك ، وبفضلك عمن سواك ،
اللهّم لا تكلنا إلى أنفسنا طرفة عين ،
اللهّـــم آميـــن .
