وقال العلماء الذين اعدوا الدراسة عن (غذاء البشرة) ان اتباع نظام غذائي يعتمد على حمية متوازنة واستخدام واقيات الشمس هما أكثر فاعلية بكثير في الحفاظ على نضارة وشباب البشرة.. وأشاروا إلى عدم وجود أي دراسات قوية مسنودة بالأدلة تدعم الرأي الشائع بأن المياه تساعد في توهج ونضارة البشرة. ونقلت صحيفة (تليغراف) البريطانية عن أخصائية التغذية هيزر يوغير قولها (شرب الماء لغاية الشرب ليس له أي تأثير في تحسين مظهر الجلد.. إنه مجرد التباس وسوء فهم). وأضافت: الفاكهة والخضار تحافظ على عمل بشرتك كما ينبغي وتكسبها رونقا صحيا.. ونوصي باستخدام الكريمات الواقية من الشمس لمنع علامات الشيخوخة التي تتسبب بها أشعة الشمس المضرة. ورغم ذلك يؤكد معدو الدراسة أن الكثير من شرب المياه ما زال ضروريا للتمتع بصحة جيدة. وتلعب فيتامينات (A) و(B) و(C) و(E) و(H) التي تكثر في عدد من أنواع الفواكه والخضروات دورا حاسمة في الحفاظ على خلايا الجلد بصحة جيدة، وقد ينجم عن عدم تناول قدر كاف منها مشاكل كجفاف الجلد علما أن التدخين والتعرض لأشعة الشمس من أكثر مسببات شيخوخة الجلد.
فندت دراسة بريطانية حديثة مفهوما شائعا بأن الإكثار من شرب الماء ينقي البشرة ويحافظ على نضارتها، مؤكدة ان تناول الخضروات والفواكه هما المفتاح لتحقيق تلك الغاية.