بغيت اكلات يديدة عشان اطبخهن لريلي
طبعا رياييل اليوم ما يبو قوم بلاليط وخبيصة وثريد
يريت تفيدوني بطخاتكم الحلوه
طبعا كل وحدة تكتب الاكله مع مكوناتها وطريقة طبخة بليز
والسموووحة حبوبات
انتظر مشاركاتكم واقتراحاتكم
اول شي المقاديييير:
1) بطاطا مقشر ومقطع دوائر ويمكن التغيير مثلا استخدمي باذنجان او خبز التوست مقطوع الاطراف
2)صدور دياي او ديايه كامله <نفورها ونقليها شوي بس يعني يكون لونها ذهبي فاتح ونقطعها قطع صفيرة جدا>
3)بصل +ثوم +طماط+زنجبيل +بقدونس +1مكعبات ماجي +1معجون طماط
4)جبن كوب اي نوع وانا الصراحة افضل المراعي +1قشطة
الطريقه
قلي البطاطا او الباذنجان
الحشوة
قلي البصل وحطي عليه الثوم والزنجبيل الناعم وخليه شويه ليحمر وحطي الدياي اللي شلتي عنه العظام
وحركيه شوي
وحطي الماجي والطماط والصلصه وشوية ماي (اقل عن الفنجان مال القهوه )والبهارات (ملح فلفل بزار كركم ) حركيه وغطيه لمدة دقيقتين او ثلاث على نار هاديه وعقب حطي البقدونس او الكزبرة وغطي الجدر بس خوزيه (شلي الجدر) عن النار لان الكزبرة والبقدونس ما يحتاجن حرارة عاليه بيذوبن بالبخار
وبعدين
فصينية البايركس صفي طبقه من اللي بتسوينه (البطاطا او الباذنجان او التوست) ويفضل انها طبقت وحدة بدون ما اتخلين مسافه بينها وحطي الحشوة وصفي طبقة ثانيا فوق من اللي اخترتيه
وحطي في الخلاط (الطويل مب مال الكيك) مقدار الجبن مع القشطة وشوي ملح وفلفل اخلطيهن شوي وصبيه فالصينيه ورشي سماق على الويه
ودخليه الفرن وبس شغلي عليه من فوق لحد ما يصير مثل شكل المعكرونة بالبشمل
اسمحولي طولت عليكم بس لا تقولون صعبه وبتاخذ وقت سهله وايد وما بتاخذ الا ساعة منج تقريبا
اتمنى اتعيبكم واتجربونها وخبروني شو رايكم