المكونات
1 كجم قطع من الدجاج مع العظام
1 لتر من الماء
2 ملعقة صغيرة من بهارات البزار الخليجي
1 ملعقة صغيرة من الكركم
½ كوب من الزبد
1 ملعقة صغيرة من الجنزبيل الطازج المفري
3 فصوص من الثوم المفري
3 بصلات مقطعة
1 فلفل حار مقطع
1 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
1 كوب من الطماطم المقطعة
3 ليمون عماني مجفف
طريقة التحضير
يسخن الزبد في قدر على النار ويضاف إليه البصل والثوم
يشوح الخليط لدقيقة ثم يضاف الجنزبيل والبهارات والكركم ويشوح لدقيقة أخرى
تضاف قطع الدجاج والفلفل الحار والقرفة والطماطم والليمون العماني إلى الخليط ثم يتبل بالملح والفلفل
يصب فوق الخليط لتر من الماء ويترك الخليط ليغلي ببطء على نار هادئة لمدة 90 دقيقة
يقدم مع الأرز الأبيض
تسلم ايدج
مشكوره الغاليه
يعطيج الف عافيه الغاليه عالمجهوووود الرائع………..
مشكووورة حبوبه
تسلمين حبوبه