صالونة لحم,,,خفيفة وسهلة
تقدرون تاكلونها مع خبز التنور أو العيش…
الطبخة….حق شخصين ….وتقدرون تزيدون الكمية حسب عددكم^,^
المقادير:
قطع لحم خروف هندي مسلوق لمدة نص ساعة,,ثم يصفى
حبة بصل مفروم
حبة بطاطا وسط..مكعبات كبيرة
حبة جزر,,شرايح
ملعقة بزار عربي حااااار,,,واذا كان عادي ممكن تزيدونه فلفل احمر حار
حبة ونص مكعب ماجي
بضع حبات من(( مسمار..فلفل اسود..دارسين,,ليمون اسود))
ملعقة معجون طماط
نخي مفلوق,,بمقدار فنجان قهوة
ربع ملعقة كركم
كوب وربع عصير طماط طازج(( يعني اضربي الطماط بالخلاط مع شوية ماء))
ماء حسب الحاجة
الطريقة:
1… يحمس البصل مع كركم ومسمار ودارسين وفلفل اسود
2…. تضاف قطع اللحم المسلوق مع النخي المفلوق مع التقليب 5دقائق
3….تضاف قطع البطاطا والجزر وحبات اللومي الأسود
4….ثم البزار…ومعجون الطماطم..
5….تضاف عصير الطماطم والماجي,,ويغطي,,لمدة عشر دقايق,,
ثم يضاف الماء,,,,بعد درجة الغليان,,,انخليه على نار هادية حتى ينضج
6…يقدم مع الخبز….او,,عيش ابيض
شكلها روووووعـه
