كل عام و أنتم بخير
الغاليات
بغيت طريقة
…..الرشوفة……
اللي يسونها للحرمة لمن تولد
و بالذات مالت المنطقة الشرقية
و السموحة الغاليات
المقادير
12 1 ك طحين نصفه رقم واحد والنصف الثانى رقم 2
قرشة كبيرة ماء صحة
3 بيضات
ك سكر
2 م حلبة
بهارات صبغة زعفران زعفران
م ش هيل
2 م ذهن
2 م ماء ورد
الطريقة
نغلى الحلبة فى كاس ماء حتى تلين ثم تصفى من الماء
نخلط الطحين والسكر والماء والبهارات جميع المقادير ما عدا الحلبة والبيض ثم توضع على النار
وتحرك حتى تجمد وتسخن ثم نضيف بيضة بيضةعلى الرشوفة وتترك تطبخ على نار هادئة ويوضع
تحت القدر مااعرف اسمها اللى ما تخلى الاكل يحترق توضع على القز وتترك تطبخ حتى ينضج
البيض ثم تغرف فى غضاير ويوضع عليها الذهن وتقدم
ملاحظة انا ما أحط فيها بيض كل واحد على مزاجه
و لكن اللي أقصده غير فديتج
و الغالية تأكدي من صحة الحديث
فقط بهارات وسمن عربي وحبة حمرا
هاي اللي تقصدينها ؟
احنا للمربيه نسوي الحبه الحمرا ، ونسميها "سخانه"
السدره
طحين وماي و بهارات وكركم وفلفل اسود مطحون وحلبه اما حب او مطحوونه و سكر (اذا حبيتيها يبان السكر فيها او وسط براحتك)
ودهن والبيض فيه ناس يسوونها مع البيض و فيه ناس يسلقون البيض بروحه واذا استوت الرشووفه يخلوون على جنب اللي يبي ياخذ ويحط له
تقريبا نفس الطريقه اللي فوووق باختلاف المكونات
هاذي طريقتنا حتى البحرين كذا على ماعتقد
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ♥ Sweet ♥ 
فقط بهارات وسمن عربي وحبة حمرا
هاي اللي تقصدينها ؟
جزاك الله خير
هذياللي أقصدها
بس كيف يسونها