10 شرائح خبز أبيض مزال اطرافها ومفرومة (تفتت ثم تفرم في الخلاط الكهربائي)
ربع علبة زبده متوسطه-نصف كوب سميد- 9 ملاعق قشطه طازجه- قليل ماء زهر(اختياري)-3 اكواب ماء-
قطر-كوبين جبن عكاوي.
تبشر الجبنه وتنقع في الماء ساعتين لإزالة الاملاح مع تغيير الماء مرة او مرتين خلال فترة النقع ثم تترك في مصفاه حتى يتسرب الماء.
-توضع شرائح الخبز المفرومة في إناء عجن وتقطع فوقها الزبدة وتعجن بأطراف الأصابع ويضاف إليها ماء الزهر.
-يستمر عجنها حتى تتماسك مكونه عجينة شبه جافه؛ ثم يدهن قالب فرن دائري قطره 25 سم وتفرد فيه العجينه حتى تغطي مساحة القاع.
-تنثر الجبنه فوق العجينة بالتساوي- وتوضع القشطه في اناء ويضاف اليها الماء والسميد ويوضع الاناء فوق نار هادئة ويحرك الخليط برفق باستخدام ملعقة خشبية حتى يتمازج مكونه كريمة-يرفع الاناء عن النار وتصب الكريمة فوق الجبنه ويسوى سطحها. يوضع القالب في فرن معتدل الحرارة لمدة 45 دقيقة.
يرفع القالب من الفرن وتقلب الكنافة وهي ساخنة في طبق التقديم ويصب فوقها القطر.
وبالعافية جربوها وقولولي رايكم
الله يسامحج يا بنت بوظبي انا ناويه اسوي رجيم مع غبيشة وانتي تغرينا بالكنافة .
ألحين شو اسوي في عمري ياربي .
انا عن نفسي ما اقدر اتحمل اغراءات الطبخ .
[12]يعني بالعربية الفصحى ان شاء الله بجربها ..[/12]
[04]ما عليه غبيشة كسر رجيم [/04] هاهاهاها .
[01]لا للرجيم وألف لا 
[/01]
ماسمعتنا غبيشة والله بيضربها احباط خخخخخخخخ
[06]ناسية مقاديرها بصراحه[/06]
بس اللي أذكره إني سويت التوست والزبده
عاد لين اشتري الجبن العكاوي.. بجربها ان شالله
جربتها وفشلت للأسف
سويتها وخلصت.. ونسيت أحط القطر..وعقب يوم من بقائها فالثلاجه اتذكرته
عاد عقب ما اتسمم بو أسما مسكين.. لا ويقول حلوة بس ناقصنها قطر>>ما يبا يكسر بخاطري