بنات كل ما اسوي وصفه فيها كراميل يطلع مر ما عرف كيف يسوون الكراميل بالضبط يحطون و يا السكر ماي و لا لا ابا الطريقه و الوقت اللي احط فيه السكر علي النار بالتفصيل لانه يطلع وياي مر
مشكوره اختي فصل بس اللي في الرابط فيه كريمه و زبده و انا ابا اعرف الطريقه العاديه السكر بس لانه يطلع وياي مر
عزيزتي سبرايت سبب الطعم المر للسكر المحروق او الكراميل هو انج تخلينة فترة طويلة على النار . غناتي يوم تحرقين السكر بمجرد ما يذوب بشكل نهائي ويتوحد اللون ويستوي لونه فاتح جريب من الكراميل على طول خوزية من على الضو أو جان بتضيفين عليه قشطة علشان تسوين صوص الكراميل يعني لا تنتظرين لحد ما يحمر ويوصل للون الي انتي تبينه لاني السكر بعد ما نسكر عليه يتم حار ويتم لون يتغير فيوصل لطعم المرارة .
اتمنى اكون افدج عزيزتي وبالتوفيق
اتمنى اكون افدج عزيزتي وبالتوفيق
السلام عليكم
انا بعد نفس المشكله عندي
وجزاج الله كل خير على هالمعلومات
up up up up
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة شكولاتةuae 
عزيزتي سبرايت سبب الطعم المر للسكر المحروق او الكراميل هو انج تخلينة فترة طويلة على النار . غناتي يوم تحرقين السكر بمجرد ما يذوب بشكل نهائي ويتوحد اللون ويستوي لونه فاتح جريب من الكراميل على طول خوزية من على الضو أو جان بتضيفين عليه قشطة علشان تسوين صوص الكراميل يعني لا تنتظرين لحد ما يحمر ويوصل للون الي انتي تبينه لاني السكر بعد ما نسكر عليه يتم حار ويتم لون يتغير فيوصل لطعم المرارة .
اتمنى اكون افدج عزيزتي وبالتوفيق
اتمنى اكون افدج عزيزتي وبالتوفيق
صح كلامج …