المقـادير
أربعة امخاخ غنم
3 فصوص من الثوم
ملعقة كبيرة من الفلفل الأحمر ( بودرة )
ملعقة صغيرة من الملح
ملعقة صغيرة من الكزبرة المفروم
2 طماطم
1/4 كأس زيت
ملعقة كبيرة من الكامون
الطريـقة
– تنقع الامخاخ ضعها في ماء دافىء لإزالة جلدتها بسهولة.
– في مقلاة يفرغ الزيت ويضاف الثوم والملح و الفلفل الاحمر و الكزبرة المفروم والطماطم المقطعة و توضع على نار هادئة إلى أن تتسبك الطماطم بعض الشي.
– بعد ذلك تقطع الامخاخ و تضاف إلى الخليط السابق مدة 15 دقيقة تقريبا ثم يضاف الكامون و تقدم هذه الاكلة ساخنة او باردة.
الله عليكم يا أهل المغرب يا حبايب قلبي
انا اختك من الجماهيرية
و زرت المغرب و حبيتها من طيبة اهل شعبها الكريم
ربي يحفظك يا اختي والله يسلم ايديك يارب
يعطيج العافية
تسلم ايدج اختيه
بس للاسف ما احبه خير شر
الحمد لله على النعمه
تسلمين عالطريقة
ومعروف الاكل المغربي
يمي يمي
ومعروف الاكل المغربي
يمي يمي
ماشاء الله .