تخطى إلى المحتوى

الغاليات حطولنا طريقة الإماراتية القديمة في الهريس والعرسية وهاي الأكلات 2024.

  • بواسطة

بسم الله الرحمن الرحيم

الغاليات

الغاليات حطولنا طريقة الإماراتية القديمة
في الهريس والعرسية ولا تنسون غموس العرسية المرق

وبعد أنواع الخبز

وبعد في شوربة لالحم أو الدجاج بالصوبار والرز

أتريا ردودكم

العرسية
المقادير
كوبين أرز
دجاجة واحدة
ملح
سمن
الطريقة
1- تقطع الدجاجة إلى اربع قطع و تغلى في الماء لمدة ساعة مع اضافة الملح (في بداية الغليان خوزي الرغوا اللي تطلع فوق)
2- طلعي الدجاج المطبوخ وفتتيه اي (مبشور) يعني لقطع صغيرة
4- مرقة الدجاج اضيفي عليها الرز والدجاج المفتت وخليه لين يستوي واااايد لين مثل العصيد
5- اعصديه بالمغرفة الكبيرة
6- صفي في الصينية و ضعي عليه السمن العربي فوق مثل الهريس

وها مواضيعي في هالقسم وعطينا رااايج :

مضروبة
https://www.uaewomen.net/showthread.php?t=49242

العرسية
https://www.uaewomen.net/showthread.php?t=51424

مجبوس اللحم
https://www.uaewomen.net/showthread.php?t=84117

السلام عليكم والرحمه ..

الغاليه يبتلج طريقة الهريس من الأخت " بذور العطاء " يزاها الله خير ..

اتفضلي ..

*·~-.¸¸,.-~*المقادير :*·~-.¸¸,.-~*

حب هريس ..الكمية …اربع اكواب ..على حسب العدد..
خليجية

دجاجه (1100كيلو)
خليجية

ملح على حسب الذوق ..

*·~-.¸¸,.-~*الطريقة :*·~-.¸¸,.-~*

قبل البدء ينقع حب الهريس بماء …لفترة تتجاوز نصف ساعة او اكثر

ثم يوضع حب الهريس بالجدر ويطبخ ..كما بالصورة
خليجية

ثم نحاول ان ننظف الماء من الرغوة البيضة ..
خليجية

ثم نترك الهريس يطبخ الى ان الحب يذوب ..
خليجية

ثم ابدا احط …الدجاج
خليجية

واترك النار هادية .وماانسى الملح احطه هنا

..وبين فترة وفترة اضرب الهريس عدل

لا تاخذكم الرأفه هنا اضربوا الهريس .ولا يهمكم شيء

بعد لوكان واحد معصب يحط حرته بالهريس ويضرب ياسلام شغل عدل

لان الهريس كلما ضرب اكثر كلما صار تمام
خليجية

خليجية

وبس

والطبق اصبح جاهز …لكم …تفضلوا عازمتكم

حياااكم …

خليجية

خليجية

إن شاء الله السهله طريقه

اختج
شيخة الحريم خليجية

مشكورات الغاليات
تسلم الأيادي
ونبي طريقتها باللحم

الله ذكرتونا بايام رمضان

الله يعوده علينا اجمعين بصحه وعافيه

وينكنم راعيات أحلى الأكلات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.