هلا خواتى امس وصلتنى هديه من اختى الغالية وروردة دبي جهاز المعمول
الجهاز روعه انصحكم تشترون منه مب بس يصلح للمعمول يصلح للكيك والخنفروش والفطاير بعد وسريع
اول شيء بعرض لكم المعمول الى سويته
جهزت التمر نضفته وحطيت عليه شوي قرفه وهيل وماى ورد وكمون حب وخلطه عدل وحطيت معاه شوى جوز
بعدين جهزت العجينه
نضع بالخلاط ( 1/2 ك سكر بودرة + اصبع زبدة ) نخلطه لمدة 3 دقائق ثم نضيف ( بيضتان )
ونستمر بالخلط نكون قد وضعنا بالعجانة ( كرتون صغير نشاء + 1ك طحين + 3م ك حليب بودرة + 1 م وسط B.p ) نضيف له الخليط السابق ونعجن حتى نحصل على عجينة متجانسة ثم نبدأ بعملية صنع المعمول بالطريقة المعتادة
نكور العجينه لكور صغيره ونحشيها بالتمر
ونحر الجهاز دقيقتين ونحطه فالجهاز ونخبرزه
وهذا المعمول جاهز بعد ما حطيت فوقه سكر بودر
…………………….
وهذى مقادير معمول السميد
المقادير:
2 كوب طحين
1 كوب سميد ناعم
1 كوب زيت ( نصف سمنه ونصف زيت )
1 ملعقة شاي بيكنج باودر
نصف ملعقة شاي حوايج الكعك
2 ملعقة اكل سكر
1 قشطة
تمر للحشو
الطريقة :
نعجن المقادير كلها مع بعض حتى تصير عندنا عجينه متماسكه ونتبع نفس الطريقه الى فوق
……………..
تابعونى
المقادير :
6 بيضات
رشة فانيلا
نص كاس زيت
كاس وربع سكر
كاس ارز مطحون
كاس طحين عادي
2 م ص بيكن بودر
ربع م ص بيكربونات الصودا
هيل مطحون
نص كاس ماء ورد منقوع فيها زعفران
الطريقه :
يخلط اولا البيض مع السكر
ثم نضيف الزيت والطحين النوعين
وباقي المقادير
ثم نسكب العجينه بالجهاز
اولا رشي زيت ثم سمسم
وبعدها ملعقه كبيره من العجينه
وصفة الاخت دانة البحرين
تابعونى
المقادير::
نبدأ اتسوين كيكة علب جاهزة انا سويت نوعين كيكة الفانيلا وكيكة البرتقال حسب اللي مكتوب على العلبة وبعدين لازم ايكون عندج جهاز المعمول الكهربائي حتى اتسوين هالسويت
بعد ما جهزنا مزيج الكيك تصب في الجهاز حتى تنتهي الكمية
ثم نأخذ دوائر كيكة الفانيلا ونلصقها بشوكولاتة ناتولا او اي نوع حسب الرغبة
ثم يدحرج على الفستق المبشورمن الاطراف
ثم نغرس العود في الوسط للتثبيت
ونفس الطريقة مع دوائر كيكة البرتقال نلصقها بجام الفراولة ويدحرج على جوز الهند من الاطراف
ثم نغرس العود في الوسط للتثبيت
هذا سويت راقي وحلو للتقديم ممكن تعملينها على اي نكهة واي حشوة انتي وشاطرتج
يعجن اي عجينة لكيكة الشوكلاة ثم نضعه بالجهاز حتي ان يستوي . ثم نضع كريمه ويوضع كيكة ثانيه عليها ..
انا وضعت عود اسنان لكي لا ينزلق ويفتح يكوت ذابت ..