الوسم: المصوره":":":

السلام عليكم ورحمة الله وبركاتـــه ،،،

المقاديـر :-

[IMG][/IMG]

حبتين ونص صمون دائري بدون سمسم .

كوب شكر .

كوب فستق ناعم .

2 ملعقة بيكنج بودر .

5 بيضات .

فانيليا .

1 ونص أصبع زبده .

مقاديــر الصوص :-

2 جالكسي ساده بدون مكسرات .

ظرف دريم ويب .

قشطه .

الطريقــه :-

أول شــي انعم الصمون أنا نعمته بــ جهاز القهوه ،،

[IMG][/IMG]

وعقب أيب كل المقااادير ما عدا الصمون وأخلطه بالخلاط مال العصايــر ،،

[IMG][/IMG]

وعقب ما أخلطه أصبه فوق الصمون وأخلطه بالملعقه

[IMG][/IMG]

عقب أيب صينيه الجيز كيك وأنا دهنتها بالزيت وعقب نثرت عليها اشوية طحين وحطيت من فوق ورق
الزبد وصبيت الكيكه ،،

[IMG][/IMG]

وأشغل من تحت لييين تنضي وعقب أشغل من فوق ليين تستوي وعقب أطلعها من الفرن ،،

[IMG][/IMG]

وأترياها لييين تبرد وأطلعها من الصينيه ،،،

[IMG][/IMG]

وعقب أسوي الصوص أخلط كل المقاديـر بحمام مائــي ،،،

[IMG][/IMG]

[IMG][/IMG]

وعقب أوزع الصوص على الكيكه كلها وأنثر من فوق فستق ناعم وأدخلها الثلاجه ليين تبرد وبالعافيــه

[IMG][/IMG]

دعواتكم لــي بأن ربــي يحفظ لــي فطامــي وأبوها

روووووعه الله يحفظ فطامي وابوها من كل شر

هنوووووده ما شاء الله عليج خطيره

بس عاااد عن الاغراءااااااات بتخربين علينا الرجيم خخخخخخخخخخخخخ
الله يحفظ فطامي وابوها من كل شر

مشكووووووره عالطريقه حبيبتي

روووووعه الله يحفظ فطامي وابوها من كل شر

ماشاء الله عليج شطوره والله الله يحفظلج تاامي وكل من تحبين يارب

(( المكونات : ))

++ الخلطه البيضا ++

بسكوت دايجستف

ظرف دريم ويب

ظرف جيلاتين مذوب بنص كوب ماي مغلي

6 حبات جبن كيري

1 قيمر

1 حليب سائل

نص علبه حليب نستله

كيك كاكاو

++ طبقه الكاكاو ++

6 سنيكرز

نص علبه حليب سائل

ناخذ البسكوت ونحطه بالبروسسر لين ينطحن او نحطه بجيس ونطحنه

و بالبروسسر او الخلاط نحط فوق البسكوت باقي مكونات الخلطه البيضا
لين يصير بهالطريقه

ونقطع الكيك ونصفه بالبايركس

ونصب الخلطه فوق الكيك

و نحطه بالثلاجه لين يتماسك

و نقصص السنيكرز ونذوبه اما بحمام مائي او بالمايكروويف
واول ما يذوب نحط عليه نص علبه حليب سائل

ونصبه على الخلطه

ونحطه بالثلاجه لين يتماسك الكاكاو

وتاكلونه بالعافيه

منقووووووووووول

شكلها روووعة
مشكووووورة الغالية عالوصفة

مشكوووووره حبيبتي ع الوصفه^^

تسلم ايدج

روووووووووووووووووووعه

رووووووووووووووعة

يسلمووووووووووووووووووووووووووووووووووووو

صينيه دجاج و خضروات بالفرن ^^ تايغر ريسبي ^^

المقادير ^^ خضروات مقطعه

بطاطس

جزر

فلفل بارد

طماطم

كوسا

ثوم و بصل و فلفل حار حسب الرغبه ^^

دجاج مقطع مكعبات و يفور قبل عشان نشيل الريحه ^^

طبعا انا افوره ويا شويه بهارات و نص بصله عشان تمتص ريحه الدجاج خخخخخ

المووووووووووووووهم

نخلط جميع المكونات في صينيه بايركس^^ و نحط ع طرف الصينيه الفلفل الحار مالي لان ريلي ما يحب السبايسي و عشان اذا هرس لبنتي منه مايكووون تو متش سبايسس ^^

المهم
و نصب شويه صووووص اللي تتكون من
ملعقتين صلصه طماطم.. رشه صويا صوص… و رشات من البهارات المفضله …اذا عندج بيبي حطي رشه من كل شي … و مكعب ماجي …

تذوبين المقادير في كوب و تضيفين عليه ماي

و تكون جذي

و تلفيها بورق المنيوم و تدخليها الفرن … و يوووم تخلص تقدميهااا ويا عيش

انا سويت عيش ويا بازلاء و عدس اخضر

و بالعااافيه ^^ و تسلم ايدي خخخخ^^

الصينيه بعد ما طلعت من الفرن ^^لو بس تشمووون الريييحه وااااااااو يم يم يم

يااسلام عليج تايغر

روعه بس ابا الصينينه الدياي بدون العيش ههههه عسب اكله ويا خبز ايراني هع هع

وكثري من هالمواضيع

تسلم يدينيج

احم احم

ههههه ثانكس ديييييير ^^

هيه نسيت العدس قبل لااازم ينقع في ماي قبل بفتره عسب ما يكووون يابس^^

و ثااانكس مره ثااانيه هع …هيه في صوره مكرره بس متعااايزه اصححهاااا

و كيكيكيكيكيكيكيكيكيكي^^

^_______^

تسلم إيدج عزيزتي وبالعافيه عليكم …

تسلم ايدج الغلا

[I][B][COLOR="Navy"][SIZE="4"] السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة

شحالكم ان شاء الله بخيير

حببيت احط وصفة سوويت الفور سيزون ووايد رهييييييب وسهل ومااياخذ منج وقت

ولعيوونكم ولعيون احلى بنات وسيدات الامارات لا خلييت منكم يارب

المقادير

[IMG][/IMG]

2 باكيت بسكوت شاي
4 ظرف كريم كراميل (( الاخضر ))
ملعقة نس كافيه
8ملاعق حليب بودره
كييك باوند اي نوع تحبيين شكولاتة او فانيلاا انا حطييت كييك اليمامه فانيلاا
قشطه
1 فنجال سكر
كاس ماي
4 ملاعق شكولاتة بودرة

((نص كاس مااي وملعقة نسكافيه وملعقة حلييب تشرب بها الكيكه ))

والطريقه موضحه بالصور

نااخذ الصينييه هااي

7

7

7

[IMG][/IMG]

عقب انفتت الكييك ونرصه ف الصينية

[IMG][/IMG]

ونرصه جي

[IMG][/IMG]

عقب نشربه بالنسكافيه والحليب

[IMG][/IMG]

عقب نكسر البسكوت ونحطه عشووائي

[IMG][/IMG]

عقب انحط ف الخلاط (( أ))

((القشطه و2 ملعقة نسكافيه و17 حبه بسكوت شاي ))

[IMG][/IMG]

ونحظر ع النار (ب))

(( 2 ظرف كريم كراميل + كاس مااي + 4 ملعقة حليب بودره ))

[IMG][/IMG]

وتوضع ((ب)) على (( أ))

وحاولي قد ماتقدريين شغلج يكون بسرعه ف هالخطوه لانهاا تجمد بسرعه

وتنحط ف الصينيه

[IMG][/IMG]

عقب نحضر

ع النار ((( 4 ملعقة شكولاتة + 4 ملعقة حليب بودره + كاس مااي + 2 ظرف كريم كراميل ))

وتوضع ف الصينية

[IMG][/IMG]

توضع ف الثلاجه اليييين تبرد

انا سويتها ولا زينتها من فووق عقب سوويتهاا مره ثانيه ونثرت بسكووت عليهاا

يتبـــــــــــــــــــــــع

يمي يمي لذيييييييييذ

رووعه ماشاءالله تسلم ايدج …

ربي يسلمج يالغلااا

اسعدت بتواجدج ربي لا يحرمنييه طلتج الحلوه

تسلم ايدج شكلها يههههههههههههههبل

رووووووووووعه
يمي يمي لذيييييييييييييييييييييييييذ شكله

بسيف الطريقه وان شاء الله بطبقها ^^

تسلم يدج

ربي يسلمكن غاليااتي اسعدت بتواجدكن

ربي لا يحرمنيه طلتكم الحلوه

الموضوع منقول للامانه والفايده وانشء الله الكل يستفيدد

نبتدى

هناك شرط اساسي ومهم للمبتدئات في رسم العين

نشوف هذى الصوره

وهذى الوضعيه الصحيحه لوضع اليد والكوع حتى لا تتحرك يدك وترجف اثناء الرسم

انتبهي جيدا للخطوه هذى

الرسمه الاولى

هذى الرسمه العاديه للعين

في بعض البشرات يناسبها الكحل الفاتح

وفي بعض البشرات حلو عليها الكحل الغامق

انتي جربي الاثنين وشوفي الاحلىىىى

1- نرسم خط العين من الاعلى … ونمد فيه بالبدايه

2 – بعد رسم العين من الاعلى …نخلي الخط عريض اشوي على الزاويه الخارجيه من الاعلى

3 وبالاخر نرسم الخط الاسفل …. وطبعا لا ننسى الماسكرا

مثال :

اذا عيونج بسرعه تدمع وترمش وايد ارسمي خط بسيط ووقفي وبعدها كملي حتى ماتدمع عيونك …. ومع التدريب المستمر راح تعرفي ترسمي عيونك بسرعه وبخط واحد

بالنسبه للرسم ارسمي بالاول بالفرشه والشدو وبعدها ارسمي يالكحل السائل عليه

او ارسمي بالقلم بخط خفيف وبعدها ارسمي فوقه بالكحل السائل

وعرض خط الرسمه يكون على حسب شكل العين يعني في عيون حلوه عليها الخط العريض وفي عيون حلو عليها الخط الناعم

الرسمه الثانيه

1- نرسم الخط العلوي ونمد فيه بالبدايه

2- كملي رسم الخط للاخر

3- ابتدتي بخط صغير مثل ماتشوفين برقم 3 من الاسفل

4 – بعدها كملي رسم الخط من الاسفل

5 – عرضي الخط من الاسفل مثل الخطوه الخامسه

6 – بعدها كحلي العين من الداخل ومابين الفتحه بالقلم الابيض
وبالاخر لا تنسين الماسكرااااا

مثال :

ونتااااااااابع]

;]الرسمه الثالثه

هذي الرسمه عاديه ومفتوحه من الزاويه الخارجيه للعين

خطواتها

1- نرسم خط الهين من الاعلى

2- ونكمل الرسم ونخليه اشوي ممدود مثل الخطوه الثانيه

3- نكمل رسم العين من الاسفل برسم خط صغير من بداية العين

4 ثم نكمل الرسم ونخليها مفتوحه وممدوده بالشكل هذا

واذا شرحي مو مفهوم ان شاء الهل الصور تكون واضحه لكم

مثال :

الرسمه الرابعه

هذى الرسمه حلوه على العين الصغيره لان خطها عريض من الاسفل

1- نرسم خط ضعيف من الاعلىىى

2- ثم نرسم خط عادي من الاسفل

3- وبعدها نعرض الخط مثل الخطوه رقم 3

4- ونكحل العين من الداخل باللون الابيض او الملون حسب رغبتك

وطبعا لا تنسون الماسكرا

مثال :

الرسمه الخامسه

هذي الرسمه يبيلها اشوي خبره لان فيها اكثر من خط وفيها اتقان اشوي بس مع التدريب راح تكون سهله …. والشدوو راح يحليها اكثثثثثر

1 نرسم الخط العلوي للعين

2- بعدها نرسم خط ضعيف او ناعم من الاسفل

3- نرسم خط ضعييييف تحت الرسمه الاولى

4- بعدها نضبط رسم الخط الاول

5- نرسم تحت الخط الاول خط ثاني ضعيف مثل الخطوه رقم 5

6- ونضبط الخطوط كلها بشكل متناسق ونعدل فيها

وبالاخر نكحل العين من الداخل

مثال :

ونتاااااااااابع[

[]الرسمه السادسه

هذى رسمة السمكه

وان شاء الله خطواتها تكون واضحه لاني ماعرف اشرحها بالكلام

مثال :

ونتااااااااااااااابع

الرسمه السابعه :

الكحل يكون من داخل العين بالاول

وبعدها نرسمها بالشكل الموضح كما في الصوره

وهذى الرسمه بعد تحديد خطها يلعب فيها الشدو اما يكون لون الشدو مابين خط العين من الداخل ومابين الخط الخارجي

او يكون الشدو تحت الخط الثاني

مثال :

ونتااااااااابع

الرسمه الثامنة :

هذى تكبير العين …. وتكون مثل ماتشوفون بالصوره

مثال :

الرسمه التاسعه

نكحل العين من الداخل

ثم نرسمها بالشكل الموضح

ونعدل الخطوط بتعريضها وتنسيقها

مثال :

ونتابع

[]
هذى الحركه حلوه وناعمه لمن تحب البساطه والطريقه واضحه

الرسمه العاشرة :

بالاول ارسمي الخط العلوي

وبعدها ارسمي خط مستقيم من الاسفل

وبعدها تملينه بالشدو الاسود او البني … او حسب الذوق

مثال :

============================== =============

الرسمه 11

نرسم العين مثل ما تعلمنا

وفوق الجن العلوي نعمل خط موازي

ويكون بهذا الشكل

مثال :

============================== ===============

الرسمه 12

رسم العين ووضع الجليتر

ونتاااااااااااابع

وهذى بعض الصور لرسمات العيوووووون

وطبعا مثل ما تعلمنا خطوط الرسم الاساسيه ممكن نضيف عليها الالوان والتعريض والتطويل و كلن حسب شكل عينه

واتمنى الموضوع يعجبكمممممم]

واوووووووووووو
موظوعج طر مشكوره الغاليه

الموضوع روعه

وربي يسلمج الغاليه

مرورج الاحلىيسلمووووووووو

هذي حقي أنا ^________________^

تسلم الأيادي حبيبتي .. بس حبيبتي هذا كله كاكاو وين القهوه ؟؟

بس يلا بعد ابي آكل . .

يــمــي

شكله حلو

انا بعد ابا حبه

بجربه ان شاء الله

تسلمين حبوبه

و يعطيج الف عافيه

زبدة الفول السوداني من وين احصلها

مممممممممممم رووووعة .. تسلم ايدج عالفكرة

والحين اسيح ربع اصبع زبده مع 3جالكسي ساده وملعقتين كبار زبدة
فول سوداني خشن واخلطها لما تتجانس زي ماتشوفون
ممكن سؤال الغاليه كيف يعني ربع اصبع زبده يعني كم الكميه؟؟؟؟؟؟؟؟
سؤال ثاني زبدة فول سوداني خشن ووين احصله؟؟؟؟؟؟؟

مرحبا بنات من شهر تقريبا كنت مسويه كنافه وصورت من موبايلي الخطوات واليوم بس فضيت ونزلت الصور اتمنى انها تنال على استحسانكم يلا نبدا
اول الشي المقادير المطلوب كنافه مثلجه وسمنه وهذي صورة الكنافه والسمن اللي استخدمته اصيل

ومطلوب بعد علبة قشطه وملعقتين كبار جبنة فلادلفيا نخلطهم مع بعض

ثانيا : نقصص الكنافه استخدمي مقص اسهل
ثالثا : نبدا نضيف السمنه للكنافه انا استخدمت تقريبا نص كوب سمنه ونخلطها باليد زين
نفرد طبقه رقيقه من الكنافه في الصينيه

رابعا : نفرد حشوة القشطه على الكنافه ونتجنب الاطراف علشان ما تحترق

ونغطيها بباقي الكنافه وندخلها الفرن حتى تتحمر من فوق ومن تحت

واول ما تطلع صينية الكنافه من الفرن نزينها بالفستق نسقيها بالشيره البارده

وهذا شكل الصينيه في صورتها النهائية

انا كنت مستخدمه نص الكنافه وفي اليوم الثانيه سويت النص الثاني من الكنافه بس هالمره سويته في صينية الكب كيك وطلع شكلها حلو وهذي الصوره


وزاد بعد شوي من الكنافه وحطيتها في صينية التارت الصغيره وهذي كلنها في اليوم الثانيه سخنتها في المايكروويف وطعمها ما تغير كانها فرشششششششششش روعه

بالنسبه للقطر عباره عن كوب سكر ونص كوب ماي وانا ضفت الهم عود قرفه وشوية هال القرفه عطت الكنافه طعم عجييييييييييييب
اتمنى انكم اتجربونها واتقولولي شو رايكم في الكنافه

يمي يمي مبدعه ماشاءالله عليج
طريقتج في الطيخ تعيبني نايس
يعطيج الف عافيه حبيبتي

يمي يمي مبدعه ماشاءالله عليج
طريقتج في الطيخ تعيبني نايس
يعطيج الف عافيه حبيبتي

شكلها يشهي
يوعتيني عالفجر
ههههههههههههههههه

حبيبتي بس انا احط جبن الموزاريلا مع القشطةو النشا وتطلع حلوة بعد…(يعني اغلي الحليب وشوية سكر واضيف النشا عليه فيغلظ قوام الخليط بعدين اضيف القشطة وجبن الموزاريلا
ان بجرب فلادلفيا… اكيد انها بتعطي طعم لذيذ…

ماشاله عليكن يا حلوات والله أفكاركن حلوة شراتكن

يا سلااااااااااااااام

خاطري في كنافه الحينه شو الحل ؟؟؟؟؟؟

خلاص يلا بيي عندج ام خويلد اعزميني خخخخخخخخخخخخخ

فديتج والله تسلم ايدج على هالطبق الرااااااائع ويعطيج ألف عافيه

والله يخليلج خويلد

اختج
شيخة الحريم

تسلمي ام خويلد و الله هالكنافة ضرورية في البيت في رمضان تسلمي على الطريقة السهلة

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

العجينه

قالب زبده الصغير
+

ربع كوب سكر ناعم

هذولا تخفقونهم مع بعض الى ان تصبح مثل الكريمه

بعدها حطي عليهم قفشه وسط قرفه ناعمه

بعدها بيضه مع شويه فانيليا واستمري بالخفق

في وعاء ثاني خلطي نص كوب سميد ناعم+ نص كوب جوز هند+ كوب ونص طحين+ ملعقه وسط بيكن باودر

حطي المقادير الجافه على خلطه الزبده وخفقيهم عدل وحطي عليهم قفشتين قيمر( قشطه) وممكن تزيدين الكميه او تقللين حسب ملمس العجينه لازم تكون العجينه متماسكه

هذي النتيجه بعدها غطيها ودخليها الثلاجه ربع الى نص ساعه تجمد شوي

بعد ماتطلعينها عجنيها بيدج شوي بعدها دهني صينيه فرن بشويه زيت وكوري العجينه كور صغيره وبططيها بيدج وشكليها على شكل عيون

وحطي بكل حبه حبه لوز

دخليها فرن مسخن من قبل وخليها تتحمر من تحت بعدين حمريها من فوق شويه

و اهي حاره رشيها بـ شيره بارده(قطر)

منقوووووووووووووووووول

بس لاتحطون جريده شرات ما سوت هالبنت لان الجريده فيها حبر وما اظن انها تكون نظيفه ><

والشيره عباره عن ماي وسكر حركيهم على النار وإذا حبيتي تضيفين نكهه حطي ماي ورد او هيل

^^

يسلمووووووو ^^

اشكركم على المرور

نورتوا

تسلمين اختي
ربي يعطيج العافيه

وااااااااااااااااااو

عزيزاتي التوفي من ألذ الصلصات الخاصة بالحلويات وممكن ينضاف كنوع من التزين النهائي لأي نوع حلو أو كيك أضف على ذالك إني طعمه رائع جدا جدا جدا . وسبق ونزلت طريقة التوفي في وصفة كيكة الروب بصوص التوفي ومع ذلك لازالت تأتيني رسائل واستفسارات عن مشاكل في عمل صوص التوفي وأبرز هذي المعوقات هي :-

1.تكتل السكر وعدم ذوابنه بشكل كامل
2.تكتل المزيج عند إضافة القشطة
3.لون الكراميل غامق
4.قوام التوفي لزج جدا وغير ناعم

وهني عزيزاتي راح أطرح طريقة لصوص التوفي اتخليج اتحبين اتسوينه كل يوم ما بطول عليكم اهني أنا سويت مقدارين تقدرين تسوين مقدار واحد. البداية في جدر على النار نحط أربع فناجين شكر ويا فنجان واحد ماي

ونفرغ علبتين قشطة (أنا أفضل قشطة نستله ) في كوب بلاستك وانسخنه في الميكرويف لحوالي ال90 ثانية ممكن نستغني عن هذي الخطوة ونضع علب القشطة في ماء حار على الضو لكن للسرعة ممكن نستخدم الميكرويف والكوب البلاستيكي عسب يسهل علينا سكب القشطة لاحقاً على الشكر. بإسم الله نبدأ.

نضع الجدر على النار على حرارة متسوية وانخليه لحد ما يفور طبعاُ الماء راح نستفيد منه في شيئين الأول اني الشكر راح يذوب بشكل كامل وما راح نحصل على قطع غير مذابة مثل الطريقة القديمة الي نقلب فيها الشكر على الضو والشي الثاني إني الشكر بيبدا يتلون ببطئ فنقدر نتحكم باللون الي نحن نبغيه للتوفي بكل بساطة .

لاحظوا أحبتي إهني بعد مرور حوالي الأربع دقائق على غلي الشكر والماء بدأت الاطراف تتلون بلون الكراميل الخفيف لاحظوا الجانب الأيمن.

واهني بعد مرور 7 دقائق بالظبط وصل للون الي نحن نباه وهو اللون الذهبي الخفيف .

في هذي المرحلة نكون سخنا القشطة مثل ما أسلفنا ونبعد الجدر عن النار اشوي لحوالي أربع ثواني بعدين إنضيف القشطة للشكر مع التقليب المستمر

ونرجعه مرة ثانية للضو وانخليه يفور لحوالي الدقيقتين بس .

بعدين إنطفي عليه النار ونبعده عن الضو وانخليه اشوي

بعد ما يبرد بشكل كامل إنصبه في غرش بلاستك أو غرشة وحدة كبيرة .لاحظوا لونه الذهبي الرائع

وبعدين انسكر العلب بشكل محكم واندخلها الثلاجة وبيكون عندنا كمية من صوص التوفي الجاهز لتزين الكيك والجيزكيك وأنواع الحلويات الثانية .

وهني وعافية انتظروني في جيزكيك الأكواب البلاستيكية

مع محبتي شيف شوكلاتة

يزاج الله خير عزيزتي

دايماً كنت أذوب مارس و قشطة ، لأنه ما يضبط معاي التوفي

بجرب هالوصفة و إن شاء الله تضبط
تسلم إيدينج

روووووووعه ماشاء الله

كل وصفاتج بالحلويات جربتها …..والكل يسالني كيف ومن وين؟؟؟؟!!!

بانتظار ابداعاتج دااايما

وبانتظار الميني جيز كيك

ماشاء الله عليج
الله يوفقج في الدنيا والآخرة

مشاااااااااااءالله الطريقة رووووعه والله …~

جذي أسويها أنا بعد^^ …~

تحيااااااااااااااتي لج الغلا

وفي أنتظار الجيز كيك

مشكوووووره ع الطريقه !.!. ان شاالله بجربها

انتي مبدعة .. رهيبة .. ما شاء الله عليج .. عيني عليج باردة .. مب قادرة أوصف شغلج وإبداعج ..
راويت ريلي شغلج قال : يا حيهم اهلها دوم يذوقون اكلها .. خخخخخخ
على فكرة سويت البارحة فطاير من تطبيقج للعجين لرابع يوم رمضان على ما اعتقد
الكل عيبتهم وقالوا أحلى معجنات ناكلها

تسلمييين حبيبتي والله يجعله ف ميزان حسناتج ليوم الدين ^_^