خواتى الى تعرف تسوى جبن في البيت تفيدنا ولها الاجر
اى نوع من الجبن
اى نوع من الجبن
محد يعرف ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
ماعرف اسويه ………..بس اذكر اني شفت الطريقة فكتاب الطبخ الميسر الجزء الأول
لو عندي الكتاب ……….فااااااااالج طيب بس للأسف ماعرف وين حطيته ^____^
ما تقصرين الغاليه
السموحة ما اعرفها لكني اعرف الجامي
تاخذين اللبن الفرش( لبن معلبات فرش روابي مراعي وغيره ) وتحطينه في جدر على نار واطيه وخليه لين مايتبخر منه الماي وبعدين بيظهر لج جامي وممكن ترشين شويت ملح او زعتر عليه
تاخذين اللبن الفرش( لبن معلبات فرش روابي مراعي وغيره ) وتحطينه في جدر على نار واطيه وخليه لين مايتبخر منه الماي وبعدين بيظهر لج جامي وممكن ترشين شويت ملح او زعتر عليه
_______________
ونفس الطريقة لو حطيتي حليب بدال اللبن طبعا حليب فرش وبيظهرلج طعمه كريمي شوي وشرات الجبن
الجامى اعرف طريقته الغاليه بغينا الجبن المنزلى مثل جبنه قريش او الجبن البلدى
اختي ما اعرف اذا بفيدج والا لا
هذي الطريقه بس موب متاكده منها عدل تيبين الحليب الطازج وتحطينه على النار وتسخنينه شيء بسيط وتحطيله اشويه ملح وبعدين اضيفين له خل ابيض اشويه تقريبا اذا كان الحليب لترين تحطين خل نص الفنيان لان اذا زدت كمية الخل تطلع ريحة الجبن موب حلوه
وبعد ما اضيفين الخل يبدا الحليب بالتكتل خذي هذا الجبن وكوريه وحطيه في قطعه بيضاء نظيفه خليها للجبن فقط وحطي تحت القطعه مشخله عسب اذا كان فيها ماي يطلع
وطبعا بسبب الحر لازم اتحطين الجبن في الثلاجه بعد ما تتاكدين انه مافيه ماي وفتحي عنه القطعة وحطيه على شيء بحيث تجدرين تجلبينه من وقت لاخرلحد ماينشف من جميع الاتجاهات وهذا يباله يوم كامل وبعدين حطيه في علبه واكلي منه
بس لا تسوين كميه كبيرة عشان ما يخترب
واهم شيء لازم ايكون الوعاء اللي بتحطين فيه الحليب يديد فقط للحليب والقطعة بعد
وان شاء الله اكون ما نسيت شيء
وسامحيني اذا ما ضبطت معاج
هذي الطريقه بس موب متاكده منها عدل تيبين الحليب الطازج وتحطينه على النار وتسخنينه شيء بسيط وتحطيله اشويه ملح وبعدين اضيفين له خل ابيض اشويه تقريبا اذا كان الحليب لترين تحطين خل نص الفنيان لان اذا زدت كمية الخل تطلع ريحة الجبن موب حلوه
وبعد ما اضيفين الخل يبدا الحليب بالتكتل خذي هذا الجبن وكوريه وحطيه في قطعه بيضاء نظيفه خليها للجبن فقط وحطي تحت القطعه مشخله عسب اذا كان فيها ماي يطلع
وطبعا بسبب الحر لازم اتحطين الجبن في الثلاجه بعد ما تتاكدين انه مافيه ماي وفتحي عنه القطعة وحطيه على شيء بحيث تجدرين تجلبينه من وقت لاخرلحد ماينشف من جميع الاتجاهات وهذا يباله يوم كامل وبعدين حطيه في علبه واكلي منه
بس لا تسوين كميه كبيرة عشان ما يخترب
واهم شيء لازم ايكون الوعاء اللي بتحطين فيه الحليب يديد فقط للحليب والقطعة بعد
وان شاء الله اكون ما نسيت شيء
وسامحيني اذا ما ضبطت معاج