السلام عيكم ورحمة الله وبركاته
انا سورية من حلب ام المحاشي والكبب
مقيمة في الشارقة
اي سؤال عن الطبخات السورية انا جاهزة
وبسلم عليكم مرة ثانية وارجو قبولي معكم
انا سورية من حلب ام المحاشي والكبب
مقيمة في الشارقة
اي سؤال عن الطبخات السورية انا جاهزة
وبسلم عليكم مرة ثانية وارجو قبولي معكم
ياهلا ومرحبا فيج يالغاليه…وموفقه ان شاء الله..
مشكوووووره ماتقصرين
حياج اختي وان شاء الله اي شي ما بنعرفه بنسألج
هلا فيج اختي
بغيت طريقة المجدره ^_^
انا بغيت طريقه اكله
كلتها في حلب من 4 سنواات وليين الحيين اتحلم اني اكلها
هو لحم بالكرز وتحته خبر صااج
لونه بنفسجي مادري احمر غاامج
بلييييييييييييييييييييز بغيييييييييييييته ضرووري
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة هوى الروح 
هلا فيج اختي
بغيت طريقة المجدره ^_^
الله يسلمك اختي
مجدرة البرغل:
نسلق العدس نصف سلقة ثم نضع عليه الملح والبرغل ونتركه على نار عالية (وتكون الماء فوق البرغل مقدار اصبعين ) حتى تنشف الماء ثم نتركه على نار هادئة حتى يستوي
ونقسم بصل جوانح بكمية كبيرة ونقليها بزيت الزيتون حتى تشقر ثم نصب الزيت فوق المجدرة ونزينها بالبصل المقلي وصحة وعافية