السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ..
اليوم سويت عالفطور عيش بالشعيريه … بس المشكله ان العيش دايما يطلع لين … فحبيت اسأل اسأل عن كمية الماي اللي المفروض احطها ..ومتى اعرف ان استوى…….
ومبروك عليكم الشهر
احم .. وينكم ^_^
تعرفين لما اسوين عيش بالشعيريه تحطين الماء قد العيش وشوي شوي زيديه عشان لا يعجن وهني
طعمينى منه يالغلا
احسن شي تشخلين العيش وتحمسين الشعريه بزبده تالي تخلطينه ويا العيش وتحطينه على الجوله واتقصرينها واتحطين حدر الجدر حديده
الغالية شوفي هذي طريقتي من زمان وانا اسويها والحمد الله ان العيش يطلع تمام اول شي لما تقلين الشعيرية اتحطين العيش المصري معاها اواي عيش ثاني بعدين حطي الماي يكون قياس اكثر من العيش بقياس تقريبا صبع بعدين طولي على النار على اخر شي بس لا تسكرين على العيش ولما تشوفينه بدى يفور على طول غطي الجدر وخففي النار على اخر شي يعني اخف شي وخليه مسكر وبين فترة وفترة جيكي عليه وبس وبالهني والعافية
الغالية ام الوجود لو قياس العيش جيله حطي جيله ونص ماي و إن شاء الله يظبط ..
من تشوفين الماي نشف عن العيش على طول حطيه في الفرن ..