تخطى إلى المحتوى

|| ::●:: || ● ● جهزوا دلال القهوة والشاي واقربوا يا عرب ● ● ||::● ::|| 2024.

المقادير:

ملعقة صغيرة سكر / 2 ملعقة اكل خميره فوريه / الماء مايعجن العجينة/ذرة ملح / 2 كاس دقيق.

الطريقه:تخلط هذه المقادير مع بعض وتترك لمدة 10دقائق

بعدالعشر دقائق يضاف لها

3 كاسات دقيق /نصف كاس زيت.

وتعجن جيدا وتستخدم حسب الشكل المرغوب

هذي العجينة فبل التخمير

خليجية

بعد التخمير

خليجية

الشكل الاول

مقادير الحشوه

2 بطاطس متوسطة مسلوقة و مهروسة ناعمة
1 بصله متوسطة مفروم
1 فلفل رومي متوسط مقطع قطع صغيرة
2 طماطم متوسطة مفرومة في آله البصل
ملعقة سماق
ملح ، فلفل,باربيكو

الطريقة

نضع البصل و الفلفل الرومي على النار مع قليل من الزيت حتى يذبل ثم نضع الطماطم ونتركة حتى ( يتسبك )
نضع عليه السماق و الملح والفلفل والباربيكو و نتركة لمدة دقيقة ثم نرفعة من النار
نضع عليه البطاطس المهروسة و نحركة بالملعقة حتى تندمج المقادير مع بعضها

هذه الحشوه

خليجية

تفرد العجينة وتقطع مستطيلات

خليجية

نضع الحشوة في الطرف

خليجية

نعمل شقوق بفرامة البقدونس او بالسكين

خليجية

ثم نلف

خليجية

تدهن ببيض مخلوط مع حليب

خليجية

وترش بالسمسم او حبة البركة

خليجية

وممكن نلصق الطرفين ببعض

خليجية

الشكل النهائي بعد الخبز

خليجية

============

وين القهوة ؟؟؟؟؟؟؟؟؟ خليجية


الشكل الثاني

مقادير الحشوة

تسلق نصف دجاجة وتفتت ثم تحمس مع بصل وملعقة زيت ثم البهارات فلفل اسود/كاري/ملح
وتبشر عليها جزرة
الخضار( فاصوليا /بازيلا/ذرة)

هذة الحشوة

خليجية

الطريقة

تفرد العجينة وتقطع دوائر وتحشى

خليجية

نضع فوق الحشوة دائرة ثانية

خليجية

وتشكل باليد بهذي الطريقة

خليجية

تمسح ببيض وترش جهتين سمسم وجهتين حبة البركة

خليجية

بعد النضج

خليجية

الشكل الثالث

الحشوة

جبن كيري يقطع مربعات

تقطع العجينة دوائر ثم :

خليجية

ثم نضع الجبن وتلف جزء من العجينة

خليجية

وهنا

خليجية

وبعد النضج

خليجية

الشكل الرابع
الحشوة

زعتر /وزيت زيتون

تفرد العجينة وتقطع بقالب قلب

خليجية

وتوزع الحشوة

خليجية

وبعد الخبز

خليجية

وهذي الفطائر بالشكل النهائي

خليجية

مشاءالله فنانه

تسلم ايدج حبووووووبه

خليجية

وااااااا لعابي خخخ
تسلم ايدج << ما ينفع اطرشيلنا خخخ
ولا اقول .. عزمينا احسن يكون فريششش خخخخ

ماشااااااااااااء الله عليج يججججججججججججججججججننننننننننننننننننن

انا ساكنه فبوظبي وعادي اعهطيج عنواني هني ولا عالخاص عسب طرشيلي ههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه

تسلم ايدج الغلا دوم اتحفينا بهالطبخات اللذيذة

ما شاء الله
روووووعة
والقهوة علي خليجية

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.