المقادير :
2 كأس دقيق
2 كأس سميد
ملعقة صغيرة بكنج بودر
ثلث كوب زبدة
ملح
ثلاثة أرباع كأس ماء
(( الحشوة : تمر منزوع النوى ومهروس أو معجون قابل للفرد ))
الطريقة :
تخلط جميع المقادير ويرتاح العجين مدة ربع ساعة
تقطع كور متوسطة الحجم وتفرد كل كورة على شكل مستطيل تفرد التمر أيضاً على نفس الشكل وتوضع على العجين وتلف على شكل سويس رول ..وهكذا مع بقبة المقدار حتى تنتهى الكمية …
بعد ذلك تقلى في زيت ساخن حتى يصير لونها ذهبى اللون وترفع على ورق نشاف …..
تترك حتى تبر وتقطع على اشكال مثلثات (( قصدى تجيبين الآصابع وتقطعينها على شكل مايل )) على اى حجم تريدين وترش عليها السكر البودرة وتقدم مع القهوة وبالهناء والعافية
مرحبا ختيه .. تسلمين عالطريقه موفقه خير ان شاء الله .. والسموحه عالقصور
تسلميين الغالية يعطيج العافية ..
يعطيج العافية
طريقه حلوه وسهله مشكوررررررررررررره……….ز
تسلمين غناتي
تسلم الايادي