المقادير :
كوب كبير عدس أصفر
1 بصل أبيض حجم كبير مفروم جيدا بمحضر الطعام
8 فصوص ثوم دقوق ناعم
2 جزر حجم كبير مبشور بمبشرة الجزر ناعم
1 ملعقه صغيره كزبرة يابسة مطحونة
ربع ملعقه صغيره كمون ناعم
مكعب ماجي
زيت زيتون
عصير 1 ليمونة
الطريقة :
1- اغسلي العدس جيدا حتى تزول عنه الرغوة البيضاء
2- تغلى كمية من الماء ثم يسقط العدس ويقلب من وقت لآخر
3- في مقلاة متوسطة يسخن مقدار نصف فنجان قهوة زيت زيتون ويضاف عليه البصل والثوم حتى يصفر قليلا وبعدها يوضع فوق العدس
4- يوضع نصف فنجان قهوة زيت زيتون في نفس المقلاة ويقلى الجزر حتى يذبل ثم يوضع فوق العدس
5- يوضع فوق العدس عصير 1 ليمونة + ملعقة صغيرة كزبره يابسة + ربع ملعقة صغيرة كمون
6- يذاب مكعب ماجي في مقدار قلبل من الماء الساخن ويضاف للخليط
7- تترك الشوربة لتغلي جيدا وتستوي
8- لإضافة قيمة غذائية وسماكة للشوربة يذاب مقدار 4 ملاعق شوفان كويكر في ماء بارد ويضاف للشوربة
يمكن أن تهرس الشوربة بعد السواء في الخلاط لتكون سائلة والطعم الأفضل أن تؤكل كما هي فيها شوي حب وايد لذيذة
عليكم بالعافيه ،،،
تسلمين حبوبة