تخطى إلى المحتوى

قوالب التمر بالقرفه على طريقتي بالصور طبعا سهلة ولذيذة جدا 2024.

  • بواسطة

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته …

أكيد كلكم تعرفون قوالب التمر او التمر Pie وكل حد له طريقته الخاصة فحبيت أحط لكم طريقتي في قوالب التمر وان شاء الله تجربونها وتعتمدونها مثل ما أنا اعتمدت هالطريقه بعد ما جربت عدة طرق خليجية والحمدلله كل مره تضبط وكل من جربها تضبط عنده وتكون القوالب هشششششششششه خليجية والطريقه سهله وماتاخذ وقت …

أولا المقادير: (تكفي لصناعة 50 حبه من القوالب الصغيره)

1 كوب طحين رقم 1 (انا استخدم هذا الكوب اللي هو المعياري ويكون متروس)
خليجية

3 حبات جبن كيري

1 اصبع زبده 13.5 جرام (تطلعينه برا الثلاجه علشان يكون لين ونقدر نعجنه)
خليجية
نعجن المقادير اللي فوق (ملاحظه الزبده حطيها شوي شوي يعني كل مره خذي شوي واعجني لحد ما تخلص)
وتصبح العجينه بهذا الشكل (ولما تضغطين عليها تحسينها لييينه وناااعمه)
خليجية
الحين نحضر صينية القوالب ونصنع القوالب (خذي كوره من العجينه وافرديها في الصينيه وخليها رقيقه يعني ما تكون سميكه وايد حتى تلاحظون في الصوره ان لون الصينية الاسود شوي باين من تحت العجينه)
خليجية

شكل العجينه واحنا ناخذ منها الكور
خليجية

الحين نحضر معجون التمر ونكوره كور صغيره وقبل ما نحطه في القوالب نضغط على الكوره شوي بحيث تصير بيضاوية وبعدين نحطها ولاحظوا في الصورة ان كورة التمر تكون صغيره
خليجية
خليجية
خليجية

الحين نسوي الخلطة اللي تكون فوق التمر وهي عباره عن :

بيضه واحده
2 ملعقة أكل متروسه (مليانه) سكر بني ناعم(ينباع جاهز)
خليجية

1 ملعقة أكل مليانه قرفة (دارسين) ناعم
خليجية
رشة فانيلا (بودرة او سائل)

نخلطهم وتصير بهذا الشكل
خليجية

الحين نسكب مقدار ملعقة صغيره من الخلطه فوق كل قالب (لاحظوا كمية الخلطه تكوت قليييله فوق التمر لانها في الفرن بتكبر شوي )
خليجية

خليجية

وآخر خطوه نحط اللوز ناعم او اللوز الشرائح فوق القالب
خليجية

نحطها في الفرن من (((تحت فقط))) انا فرني مافيه درجات لانه صغير بس اظن يكون 160 او 180 وخليها تقريبا 10 دقايق او لحد ما تشوفين الحدود للقوالب ذهبية اللون مثل هذي
خليجية

الشكل النهائي انا عادة احطه في اوراق الزينه الخاصة بالقوالب بس ماكان عندي
خليجية
خليجية

شكلها وااااايد حلو بس انا ظنيت انج بتسكرين العيينة عالتمر يعني بتكورينها شوي …

يعطيج العافية حبيبتي واشكر لج مجهودج الطيب …

شكلها لذيذ .. تعيبني القرفه في الحلويات
مشكووووورة

صدى الله يسلمج لا اذا سكرتها بتصير [01]معمول[/01] بس ترى اللوز لما يكون شرايح تكون شكلها ارتب واحلى بس انا ماكان عندي حزتها ….

أم أسما العفوووووووو حياج الله

شكلهاااااااااااا مغررررررررررررري !! ..

يسلموووووو خليجية

[01]جربوها[/01] [08]حتحبوها[/08]

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.