هذة الكيكة مجربة من قبلي عدة مرات
الطريقة الاصلية بالزبدة و لكن جربت بالزبدة و الزيت و عجبتني بالزيت اكثر و اليكم الطريقة
3 بيضات
150 غرام زبدة او نصف كاس زيت
2 ملعقة صغيرة بكنغ بودر
3 ارباع كاس سكر
ملعقة صغيرة وانيلا
5 ملاعق طعام(ممزورة شكل جبل صغير) طحين ابيض
8 ملاعق طعام جوز مطحون او مكسر عدل
حطوا في الكيس و كسروا
الطريقة
نسخن الفرن 180
نفصل البياض من الصفار
نضربه لين ما يزيد حجمه عدل
نضرب الصفار مع السكر و البكنغ بودر و الفانيلا لين ما يستوي مثل الكريمة
بعد ما نخلص نضيف الزبدة او الزيت الى خلطة الصفار
نضيف البياض و نخلط
ثم الجوز و في الاخير الطحين بس مهم جدأ ما تخلطينه وايد بعد ما تحطون الطحين(انا اخلطه مثل اللقيمات بس بالملعقة الخشبية)
طبعا مجهزين القالب المستطيل او اللي في حفرة في النص المهم اي قالب متوسط و مدهن ومرشوش بالطحين
و دخلوا الفرن لين ما تستوي
و بالعافية على قلوبكم
حمادة و دلوعة الامارات