السلام عليكم…………..إذا ممكن أريد معرفة طريقة عمل تندوري الدجاج بالتفصيل إذا ممكن………..ولكم جزيل الشكر خواتي العزيزات
دجاجة واحدة – كوب روب – ملعقة ثوم مبشور – ملعقة كبيرة زنجبيل – ملون الارز أحمر(بودرة تندوري ماسالا)
6 ملاعق كبيرة عصير ليمون نص كوب بهارات مخلوطة وملح
الطريقة
نخلط جميع المقادير مع الدجاجة وتترك لمدة ساعة داخل الثلاجة ثم نخرجها
ونضعها في الفرن لمدة ساعة وثم نضيف السمن على الدجاج ونخرجها من الفرن
6 ملاعق كبيرة عصير ليمون نص كوب بهارات مخلوطة وملح
الطريقة
نخلط جميع المقادير مع الدجاجة وتترك لمدة ساعة داخل الثلاجة ثم نخرجها
ونضعها في الفرن لمدة ساعة وثم نضيف السمن على الدجاج ونخرجها من الفرن
وهذي طريقه ثانية
المقادير:
ـ دجاجة مقطعة لعشر قطع ـ بصلة مفرومة ـ فصوص ثوم مبشورة ـ 3 ملاعق زنجبيل مبشور ـ ملعقة من مسحوق التندوري ـ ملعقة من مسحوق الكمون ـ ملعقة من مسحوق الكزبرة ـ ملعقة من مسحوق الفلفل الأحمر ـ نصف علبة زبادي ـ 3 ملاعق عصير ليمون ـ ملعقتا ملح ـ سمن للمسح.
طريقة التحضير:
1 ـ حمري قـطع الدجاج مـع جميع المقادير ما عدا الملح واتركيـها جانبا لمدة (7 ساعات) 2 ـ اضيفي الملح واخلطي المقادير واتركيها ساعة واحدة 3 ـ ضعيها في اسياخ واشويها في فرن ساخن ثم امسحيها بالسمن اثناء الشي وقدميها ساخنة.
وبالعافية عليكم …
تسلمين حبيبتي أم حمد على الطريقه وما قصرتي والله ..