.gif "13 (34)")
وانا أول وحدة ببدأ
خلطة الخضروات بالأرز:1 (4):
نص كوسه مقشره
نص بطاطا مقشره
نص جزره مقشره
2ملعقة أرز مطبوخ مسبقا
ذرة ملح حسب الرغبه
الطريقة تقطع الخضروات قطع صغيره وتوضع في قدر به ماء ويضاف له الأرزوالملح ويترك يغلي حتى تنضج الخضروات جيدا ثم نضع المكونات في خلاط العصير ونخلطه كي تهترس جيدا…
ونقدمها للطفل صحه وعافية
المقادير
كوبين ساقواو اربع اكواب
كوب سكر
مقدار لتر ماء
زعفران هيل
فنجان سمن
يغسل الساقو و يترك في الماء لمدة نصف ساعة ثم يصفي.
يوضع السكر على النار حتى يذوب و يتغير لونه كالكرمل, ثم يضاف له الماء و الهال و الزعفران.
عندما يغلي الجميع يضاف الساقو و يقلب الجميع جيدا باستمرار .
نخفض النار و نقلب الخليط بين فترة و أخري و نتركه على النار حتى ينضج وهو أن يزول اللون الأبيض من وسط الساقو ويصبح لونه كالحلواء
دجاجه مسلوقه جيدا بعدها نأخذ منها اللحم فقط بدون العظم
مقدار جيله ارز
ماء بكميه نصف القدر
حبات هيل حسب الرغبه
ملح
تخلط المقادير وتوضع على النار حتى تنهرس ما بين 40 الى 30 دقيقه ومن ثم تضرب مثل الهريس حتى تنهرس جيدا وبعدها نضعها في الطبق حتى تبرد وتقدم لطفل
المقادير
1/2 كوب هريس
2 و 1/2 كوب ماء
جزر مفروم
بقدونس المقطع الناعم
ملح
*الطريقة
نضع الهريس في قدر ثم نضيف الماء (كثير) ونضعه على النار إلى أن ينضج قليلاً.
نضيف الجزر المفروم مع الملح حسب الذوق.
نضع البقدونس المقطع ناعم وأخيراً نتركه إلى أن يغلظ لمدة ساعتين وباالهناء والشفاء.
المقادير:
4 كوب حليب
10 ملعقة كبيرة كاسترد
علبة قشطة
كوب سكر
الطريقة:
– ذوبي الكاسترد و السكر في الحليب البارد .
– ضعي المزيج على النار مع التحريك المستمر , قبل بدأ الغليان أضيفي القشطة , و استمري بالتحريك حتى يغلي المزيج و يسمك .
– صبي المهلبية في أطباق التقديم الصغيرة , و قدميها باردة او ساخنة .
ان شاء الله باجر بدخل وبحط اكلاتي المفضله لعيالي.
جزاكم الله الف خير