حبيت انزل هالموضوع لانيه شفت احدى العضوات تبحث عن طريقته
المقادير للعجين
نص كوب دقيق
ربع ملعقه صغيره ملح
نص ملعقة صغيرة سكر
ربع ملعقة صغيرة فانيليا
نص كوب ماء (او حليب)
ربع كوب زبدة
بيضتان
للحشو
كريمة لباني مخفقة او كسترد
للتزييين
شكولاته غامقه سائله
الطريقة
يسخن الفرن على حرارة 220 درجة مئوية
يخلط الدقيق مع الملح والسكر والفانيليا
يوضع الماء والزبد في اناء سميك على نار متوسطة ويترك حتى يبدأ الخليط في
الغليان ثم يرفع بعيدا عن النار ويضاف خليط الدقيق دفعة واحده مع التقليب المستمربواسطة ملعقه خشبيه حتى تتجانس المكونات
يعاد الخليط على النار مع استمرار التقليب حتى يصبح كتلة ناعمه واحده
يرفع الخليط عن النار ويترك ليبرد قليلا
يخلط العجين باعجان الكهربائي او باليد
يضاف البض تدريجيا الاولي ثم يخلط حتى تتجانس ثم الثانية
يوضع العجين في كيس حلواني ويشكل على هيئة كرات صغير او اصابع
وترص في صاج فرن
يخبز في الفرن لمدة 15 دقيقه ثم تخفف الحراره الى 160 ويخبز لمدة 20 دقيقة
يترك ليبرد ثم يحشى ويزين بالشوكلاته
ويعطيج الف عااااااااااااافيه ……………
ه على المرور
لصاحبات الأقدام الراهية .. نعول من ماركات أمريكية
https://forum.uaewomen.net/showthread.php?t=335309
و لا تنسون عرضي المفتوح لهدايا المواليد الجاهزة من ماركات أمريكية