السمك بالطحينية
المقادير
سمك هامور مقطع فيليه
ثلاثة أرباع كوب طحينية
6 بصلات مقطعة جوانح
نصف كوب عصير ليمون
ثلاثة أرباع كوب ماء
ملح ( حسب الرغبة )
ملعقتين صغار كمون
زيت للقلي
الطريقة
سنتبل قطع السمك بالملح والكمون ثم نقليها في الزيت الحار إلى أن تتحمر ومن ثم نضعها في مصفاة للتخلص من الزيت
ونأتي بجوانح البصل ونضعها في نفس الزيت اللذي حمرنا به السمك ونقلبها به إلى أن يشقر لونها ونضعها في مصفاة للتخلص من الزيت
ثم في طبق نخلط الطحينية والليمون والملح وملعقة كمون جيداً ثم نضيف إليهم الماء بالتدريج مع التحريك حتى يصبح قوام الطحينية لزجاً بحيث لايكون سائلاً ولا جامداً
ثم نضيف إليها البصل ونقلبه معها جيداً
ثم سنضع قطع السمك في طبق خاص بالفرن ونسكب فوقها خليط الطحينية والبصل
وندخلها للفرن لمدة 15 دقيقة
ثم تقدم
تسلم ايديكي اكيييييييييييييد لذيذة انا بعملها بس بحط معها بطاطا بتطلع روووعة وان شاءالله بعد فترة بنزلها
تسلمي يالغلا وصفة رااااااائعة
تسلمي يالغلا وصفة رااااااائعة
انا اسوي نفس الطريقة بس ما احط بصل مقلي..بس شكلي بحطه وتسلمين الغالية
مشكووووووووووره
تسلمين يعطيج الف عافيه
يعطيج الف عافيه الغاليه عالمجهوووووود الرائع……….
مممم طريقة يديدة علي
مشكوورة حبوبة
بانتظار الجديد
مشكوورة حبوبة
بانتظار الجديد