المقادير :
7 بيضات + 5فنجان سكر + 2 فنجان ماء ورد مخلوط مع زعفران + 2فنجان زيت عادي + 5ونص فنجان طحين كويتي + 2ملعقة صغيرة بيكنج بودر + 4ملاعق صغيرة هيل .
الطريقة :
أول شي يجرخ أو يخلط البيض لحاله جيدا حتى يصبح رقوة تقريبا 5 دقائق ثم نضيف السكر ثم الماء الورد وهو يجرخ ( ينخلط بالخلاط من غير توقف ) ثم باقي المقادير شوي شوي .
نسخن الفرن ونجهز قالب الكيك ونضع قيل من الزيت في القالب ثم نضع الخلطة ثم في الفرن لمدة 45دقيقة على حرارة متوسطة مع الرقابة عليه من غير فتح الفرن نشوفه من برع فقط ولما يحمر نسكر عنه النار ونخليه شوي في الفرن ثم نخرجه ونضعة في طبق التقديم وبالهناء والشفاء
أم مش مش ( البحرين ):22 (22):
ا[CENTER][/CENTER]لمقادير :
7 بيضات + 5فنجان سكر + 2 فنجان ماء ورد مخلوط مع زعفران + 2فنجان زيت عادي + 5ونص فنجان طحين كويتي + 2ملعقة صغيرة بيكنج بودر + 4ملاعق صغيرة هيل .
أول شي يجرخ أو يخلط البيض لحاله جيدا حتى يصبح رقوة تقريبا 5 دقائق ثم نضيف السكر ثم الماء الورد وهو يجرخ ( ينخلط بالخلاط من غير توقف ) ثم باقي المقادير شوي شوي .
نسخن الفرن ونجهز قالب الكيك ونضع قيل من الزيت في القالب ثم نضع الخلطة ثم في الفرن لمدة 45دقيقة على حرارة متوسطة مع الرقابة عليه من غير فتح الفرن نشوفه من برع فقط ولما يحمر نسكر عنه النار ونخليه شوي في الفرن ثم نخرجه ونضعة في طبق التقديم وبالهناء والشفاء
أم مش مش ( البحرين )
ان شاء الله انجربها في اقرب فرصه
بس استفسار بخصوص
5ونص فنجان طحين كويتي … يعني في فرق لو حطيت طحين عادي؟؟؟ لأنه مافهمت شو تقصدين من الطحين الكويتي؟؟؟
اختج
شيخة الحريم
حتى انا ماعرفت الطحين الكويتي بس اتوقع الطيحين الابيض العادي الفاخر
صح اللى يجي فيه لون احمر
وانشاء الله بجرب العقيلي,,,,,,:22 (12):