السلام عليكم حبيت اشارككم باكلات تنفع للعزومات واتمنى تنال اعجابكم واي استفسار انا جاهزة وفي الا خت الجرح المدفون كانت عم تسال عن طبخات اذا بتحب تاخد فكرة مرحبا فيها وفيكم الله محييكم
كيلو فريك ـلحم خاروف قطع كبيرة حسب الرغبة مكسرات ـ ملح وفلفل اسود وبهار ـحبة بصل ـ
الطريقة :
يسلق اللحم وعند الغليان منشيل الزفرة ومنضيف الملح والفلفل وورق غار وبهار وحبة البصل وتخفف النار تحت القدر ينقى الفريك ويغسل ويصفى وينقع بماء من مرق اللحم الساخن مدة ساعة افضل من نقعه بالماء العادي بيشرب ماء اللحم ثم نضع في قدر قليل من السمن ونضيف فوقه الفريك ونضع غمره مرق لحم اودجاج حسب الرغبة واعلى من الفريك بمقدار عقدة اصبع وبعد مايغلي ويضاف قليل من البهار العادي والملح يغطى الوعاء ويخفف النار ويترك على نار هادئةحتى ينضج يسكب في صحن مناسب ويزين بالمكسرات واحيانا بزينو ببازيلا مسلوقة وبقلبها بالسمن يعني حسب الرغبةوهي صورة الطبق بعد ما سكبته بعد الطبخ تذكرت اني ما صورت الطريقة بالتدريج سامحوني
كيلو فريك ـلحم خاروف قطع كبيرة حسب الرغبة مكسرات ـ ملح وفلفل اسود وبهار ـحبة بصل ـ
الطريقة :
يسلق اللحم وعند الغليان منشيل الزفرة ومنضيف الملح والفلفل وورق غار وبهار وحبة البصل وتخفف النار تحت القدر ينقى الفريك ويغسل ويصفى وينقع بماء من مرق اللحم الساخن مدة ساعة افضل من نقعه بالماء العادي بيشرب ماء اللحم ثم نضع في قدر قليل من السمن ونضيف فوقه الفريك ونضع غمره مرق لحم اودجاج حسب الرغبة واعلى من الفريك بمقدار عقدة اصبع وبعد مايغلي ويضاف قليل من البهار العادي والملح يغطى الوعاء ويخفف النار ويترك على نار هادئةحتى ينضج يسكب في صحن مناسب ويزين بالمكسرات واحيانا بزينو ببازيلا مسلوقة وبقلبها بالسمن يعني حسب الرغبةوهي صورة الطبق بعد ما سكبته بعد الطبخ تذكرت اني ما صورت الطريقة بالتدريج سامحوني
شكله شهي
بس بحياتي ماجربت طعم الفريك
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ro0o0osa 
شكله شهي
بس بحياتي ماجربت طعم الفريك
شكرا على مرورك الطيب جربيه رح تحبيه
صعبه طريقنه
انا امجربه طعمه قبل بصراحه لذيذ
بس بغيت اجرب اسويه وما عرفت
بس بغيت اجرب اسويه وما عرفت
مشكووووووووووووووره يالغاليه
أنا أموووووووووووووووت فيه
أنا أموووووووووووووووت فيه
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة E_trend صعبه طريقنه
حبيبتي لاصعبة ولاشي بس تسلقي اللحم او الدجاج وبيكون مغسول ومنقوع بالمرق وبعدين طبخيه عالنار بالمرق اكيد رح يطلع غير شكل بس قوي قلبك وشكرا على مرورك