خواتي أريد طريقة القرص المدقوق
ميروووه
هههههههههههههه
فالج طيب عزيزتي
ان شالله اليوم بكتب لج الوصفه
طحين رقم 2حسب الكميه يعني كم ماتبين
وملعقه بيكن بودر
وذره ملح.
الطريقه:
اتعينين المقادير كلها مع بعض بالماي لين ماتستوي عيينه متماسكه بعدين اترققينها لين ماتستوي دائره مب سميكه وايد ولا رقيقه وايد اتخلينها وسط
بعدين ادخلينها الفرن لين ماتحمر ويوم يستوي اتحطينه في طحانه القرص مع دهن غنم وسكر حسب الرغبه
او ادقينها عادي
طحين حسب الكميه المطلوبه كوبين او ثلاثه او حتى كوب
ماي دافي للعجن
سح – تمر مذوب في ماي حار عشان لونه
الطريقه :
1- في مله تحطين الطحين المطلوب
2- ماي السح صبيه فوقه اعجني باليد وزيدي ماي دافي لين ما تتماسك العجينه يعني ما تلصق باليد تكون ناشفه
3- كوري العجين كور وافردي كل كوره بيدج بس ما تكون وايد رقيقه يعني مثل البيتزا
4- كل رقيقه سوي قيها دواير بصبعج يعني تخرمينها عشان الزيت يوم تتقلى
5- بعد ما تخلصين اقليهن في الزيت ليم ما يحمر لونهم
6- نشفيهم من الزيت بالورق وقصي الخبزة صغار باليد يعني خبز غموس
7- في الخلاط العادي حطي كمية بسيطه من الخبز المقطع واضربيهم لين ما يتفتتون وجبيهم في جدر لين ما تخلص الكميه
8- بعد ما تخلص الكميه يبي شويه هال مطحون ونثريه عليه وكثري من الشكر حسب ما يناسب ذوقج وحطي الجدر على الضو وتمي حركي لين ما يذوب الشكر وصبي زيت زيتون او سمن عربي حسب ما تحبين
تحملي يحترق او يتعقد من تحت في قاع الجدر
9- اغرفي القرص من الجدر في صحن او حراره
10- سمي بالحمن وكلي منه بالعافيه
واخييييييييييييييييراُ
دعواتكن
واي استفسار انا حاضره