أظهرت نتائج أحدث دراسة طبية أن مادة الكارى التى تستخدم على نطاق واسع كأشهر التوابل فى غالبية الدول الآسيوية وعلى رأسها الصين والهند لا تتمتع فقط بمذاقها الطيب ونكهتها الخاصة لكنها تعد أفضل علاج لمرض الزهايمر أو خرف الشيخوخة
وحسب الدراسة التى نشرتها اليوم مجلة ميديكال ريسيرشيز الصينية المعنية بالشئون الطبية فإن الكارى يحتوى على مكونات عديدة من بينها الكركم تسهم بشكل فاعل فى منع تراكم الصفيحات اللزجه التى تتكون من بروتين بيتا أميلويد والتقليل من إفرازاتها داخل الدماغ والتى تعتبر المسئولة الرئيسية عن الاصابة بالزهايمر وماينجم عنه من وهن الذاكرة تدريجيا الى حد فقدانها
وأوضحت الدراسة أن تناول هذه المادة بمعدل يتراوح بين 2000 الى 8000 ملليجم يوميا يعادل فى تأثيره خمسة أضعاف الأدوية الغربية الكيماوية المستخدمة حاليا فى علاج الزهايمر خاصة النابروكسين و اليبوبروفين فضلا عن خلو الكارى من أى مضاعفات سلبية جانبية خلافا لتلك الأدوية التى أثبتت كافة الاختبارات مسئولياتها الكامله عن تراكم الصفيحات اللزجة بدماغ الإنسان على المدى البعيد
وربطت الدراسة بين تناول الكارى على نطاق واسع فى دول آسيا وبين تسجيل هذه الدول لأعلى المعدلات على مستوى العالم فيما يتقدم بطول العمر وقوة الذاكرة وأقل المعدلات فيما يتعلق بالاصابة بالزهايمر وضعف الذاكرة
ولفتت الدراسة الى أن مادة الكارى غنيه بمضادات الأكسدة القوية وبمضادات الالتهابات الأمر الذى يجعلها الخيار الأفضل فى مجال الطب التقليدى لعلاج الزهايمر وكذلك للوقايه من الأزمات القلبية والجلطات المخية المفاجئة
الكاري يحمي المخ من أعراض الشيخوخة المبكرة