طبقنا اليوم
لعيون اختى وحبيبتى التاجرة مراكش2006 ولعيونكم بالطبع
الكبدة الاسكندرانى
المقادير حسب عدد الاشخاص اللى سيتناولونها وانتى بعد اللى بتحدديها
انا هنا مستعمله كيلو كبده شمبرى او بتلو حسب ماترغبى
وتكون مقطعه شرائح رفيعه جدا وصغيره والجزار هو اللى بيقطعها لك فقط اخبريه انك تبى كبده اسكندرانى لانها مشهورة جدا
حبه فلفلة رومى منزوع منها البذور او لو حابه تتركيها ببذورها عادى
ملعقتين كمون ناعم
5 فصوص ثوم
معلقه شاى كسبره ناعمه
ملح
زيت للتحمير
الطريقه
نطحن الفلفل والثوم مع الكمون والكسبره والملح ولو تحبى الاكل حار تضعى قليل من الشطة الحارة
ونتبل بيهم الكبدة ونقلبها كويس ونتركها نصف ساعة او ساعة قبل التحمير
وتحمر على مرتين فى ربع كوب زيت فى كل مرة
دى ايد ابو الشباب هههههههههههههههههههه لاتفتكروها ايدى تتفزعوا تقولوا هيام اتقلبت راجل
هو اللى بيحمرها
وماتضعيها كثير على النار الا دقائق حتى ماتنشف منك ولا تغطيها بالغطاء
حاتاكلى احلى طبق كبدة مثل اللى ريحتها بتهف عليكى وانتى ماشيه من محلات الكبدة
وادعوا لى بالستر فى الدنيا والاخرة
جزاك الله خيرا حبيبتي
الله الله على الوصفات الراااااااااااااااااااااائعة
و الله كان عندي حق يوم طلبت منك تعملنا مائدة مصرية مية مية
ما كنتش أعرف كل هالروائع بتطلع من إيدك
هيوووووومة شو فاضل في موني هههههههههههههههههههههههه لسه شربة الملخية بالأرانب و الطعمية و المهلبية ههههههههههههههه
أنتظر أنا و كل البنات بشوووووووووووووووووووووووووووووووووق
تسلم الايادي الغاليه
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة Sos01234 
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مراكش2006 جزاك الله خيرا حبيبتي
الله الله على الوصفات الراااااااااااااااااااااائعة
و الله كان عندي حق يوم طلبت منك تعملنا مائدة مصرية مية مية
ما كنتش أعرف كل هالروائع بتطلع من إيدك
هيوووووومة شو فاضل في موني هههههههههههههههههههههههه لسه شربة الملخية بالأرانب و الطعمية و المهلبية ههههههههههههههه
أنتظر أنا و كل البنات بشوووووووووووووووووووووووووووووووووق
عيونى حبيبتى وكل اللى نفسك فيه بسويه
انتى تامرى نعومه
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة um_abduallah على راسى انتى تنورينى ولو ماشالتك الارض اشيلك فوق راسى
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة لعيونك إنت المشاركة الأصلية كتبت بواسطة راشـ أم ـد تسلم الايادي الغاليه
تسلمولى يارب ونورتوا موضوعى