السلام عليكم
الله يسلمكم ما بطوول عليكم
اهئ اهئ اهئ
الكيك كنت اضبطه قبل و يطلع تمام
والحين فوووق 4 مرات فششششل دريع
مع اني انخل الطحين و البيض بحرارة الغرفه و بالفرن اخليه بالوسط واسخنه
بالاخير الكيكه تطلع لي كلهاااا زييييت
و المشكله المقادير مضبوووطه مثل كيكة الزبادي للاخت شوكلاته الله يجزاها الف خير و مسويتها قبل بس الحييييييين مدري وش صااار تنتفخ و لما اطلعها تفشششش او تكون كلها زيييت متبعه التعليمات كلها
ياااربي ويين المشكله
اتمنى تفيدووني خواتي
غريبه خاصه انها كانت تضبط وياج!
انا بقولج ملاحظات بسيطه يمكن تكون السبب
اول شي احسن نوع طحين الكويتي اللي تستخدمه شوكلاته بس انا استخدم البيكر ويضبط..
اول شي تحطين البيض والسكر واخفقي لمدة 5 دقايق او لين تحسينه صار لونه مايل للابيض
عقب حطي زيت وبعد اخفقي وبتشوفين انه زاد بياضه وصار مثل الرغوه
عقب لما تبدين تضيفين الطحين ضيفي بالتدريج مخلوط معاه البيكينج
واهم ملاحظه انج تخلطين جهه وحده يعني ادورين يمين ولا يسار فقط
وبعد ملاحظه مهمه لما تبدين تضيفين الطحين حطي الخفق على اقل سرع ومجرد ما ينخلط الطحين مع السوائل وقفي
عشاان ما اطلعين الهوا اللي سويناه فالبدايه لان هالشيء يخلي الكيك هش
وبعدين ما اظن درجة حراره البيض يخصه لان انا اطلع من الثلاجه وعلى طول اخفقه
جربي هالملاحظات وان شاء الله تضبط
انا بقولج ملاحظات بسيطه يمكن تكون السبب
اول شي احسن نوع طحين الكويتي اللي تستخدمه شوكلاته بس انا استخدم البيكر ويضبط..
اول شي تحطين البيض والسكر واخفقي لمدة 5 دقايق او لين تحسينه صار لونه مايل للابيض
عقب حطي زيت وبعد اخفقي وبتشوفين انه زاد بياضه وصار مثل الرغوه
عقب لما تبدين تضيفين الطحين ضيفي بالتدريج مخلوط معاه البيكينج
واهم ملاحظه انج تخلطين جهه وحده يعني ادورين يمين ولا يسار فقط
وبعد ملاحظه مهمه لما تبدين تضيفين الطحين حطي الخفق على اقل سرع ومجرد ما ينخلط الطحين مع السوائل وقفي
عشاان ما اطلعين الهوا اللي سويناه فالبدايه لان هالشيء يخلي الكيك هش
وبعدين ما اظن درجة حراره البيض يخصه لان انا اطلع من الثلاجه وعلى طول اخفقه
جربي هالملاحظات وان شاء الله تضبط
للرفع
مشكورين خواتي
مو المشكله اني استخدم الطحين الكويتي ماحب اغير
بس ان شا الله هالمره يضبط تعبت تحطيييييييم اسوي و يروح كل شي عالفااضي
الله يعينج
لاتفتحين الفرن كل شوي احسب ي الوقت وافتحي الفرن مره وحده ان شاء الله بتظبط
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة كيسة جمعيه 
لاتفتحين الفرن كل شوي احسب ي الوقت وافتحي الفرن مره وحده ان شاء الله بتظبط
ماافتحه اختي بس موو عارفه السبب