السلام عليكم
كيييييييييييف طريقة النخي؟؟
ريلي يحب النخي بس ما عرف أسويله.. يلا يا خبيرات الطبخ ساعدوني
شوفي اول شي يوم تشترينه تختارين اللي حبته كبيره
وبعدين الله يسلمج تغسلينه وتنقعينه في ماي لمدة ليله وتحطين معاه ملعقه صغيره بكربونات الصوديوم ..
والصبح اغسليه مره ثانيه وخليه في جدر الضغط مع شوية ملح وفلفل احمر بعد مايفور شيلي الرغوه وغطيه وخليه ساعه تقريبا
بس انتي تشوفين النوعيه ممكن يطلع لين وفنان وممكن يطلع يابس
المهم بالعافيه
الاخت ماجدولين ماقصرة
أحنا نسمية (البليلة )
اشتري الحمص الحب المطبوخ اللي بالسوبر ماركت
يجي بعلب معدن أو زجاج . والزجاج أفضل ,,
بالقدر فرغي العلبة ..
حطي نص بيالة ماء .. على حسب رغبتك تحبين الماء كثير او شوي ..
وتحطين ملعقة كبيرة خل
وذرة كمون مطحون
وذرة ملح عاد انتي ذوقية حتى مايكون الملح كثير
وخلية على النار ليما يغلي
بعدين طفية ..
قطعي خيارة مكعبات صغيرة
وحطي الحمص (النخي ) في زبدية
وحطي فوقة الخيار
يفضل الخل الاسود بس اذا حطيتي خل اسود تكون المقدار ملعقة صغيرة
لان الخل الاسود مركز
واذا حبيتي يكون حار ضيفي قليل من الفلفل الاحمر الناشف
مع النخي وهو يطبخ ..
اخت ماجدولين، مشكورة وما قصرتي
بنت الزيودي، مشكورة
بنت الزيودي، مشكورة
يا مرحبا، إن شاء الله بجرب طريقتج لأني أول مرة أعرف إنهم يحطون خيار وخل وكمون
شكرااااااا
ليش النخي يسوونه ؟؟؟
انا احيد نشتريه جاهز من عند الخبازين
او ينباع في معلبات !!!