المقادير
1سمك هامور منظفة جيدا وجففة من الداخل والخارج
ملح وكاري وفلفل اسمر وتوابل سمك
لحشوة السمك :1 معلقة كبيرة بقدونس اخضر+ 1معلقة كسبرة خضراء +1ملعقةشبت اخضر +1 بصلة + 4 فصوص ثوم+عصير ليمون + زيت زيتون+ رشه من كلا من التوابل السابقة (نضربهم معا في المفرمة)
شرائح فلفل وليمون للتزين
الطريقة
بعد تنشيف السمكة من الماء نمسحها بخليط التوابل اللي فوق من الداخل والخارج
ثم نضع الحشوة داخلها ونقوم بعمل شقوق في سطحيها الخارجيين وندهنهم بالحشوة مع محاولة ادخال من الحشوة في الشقوق ثم نرش عليها زيت وليمون من الخارج
نحضر ورق فويل ونرص شرائح فلفل ( يا ريت يكون الوان ان امكن) وشرائح ليمون
ثم نضع السمكة ونضع فوقها فلفل وليمون ثانية
نقفل الفويل جيدا
ندخله الفرن علي 180 درجة لمدة من ساعة الي ساعة ونصف
الارز الاحمر الحار
المقادير
2 كوب رز مصري مغسول
2 بصله مفرومة + 2 فلفل اخضر حار شرائح+ 3 ملعقة صلصة +3 معلقه كبيرة تباسكو (شطة)+شطة حمراء+ نص ملقة كمون +ملح + نص معلقة سكر
الطريقة
نحمر البصلة
نضيف شرائح الفلفل
ثم نضع الرز والصلصة والملح والكمون والسكر والتباسكو والشطة
نغطيه بالماء ونتركة علي نار متوسطة حتي ييشرب ماؤه ثم ننقله علي نار هاديه جدا لان هذا الرز يحتاج وقت اكتر من الرز االعادي
سلطة الزبادي
حلوه جدا وسهلة
نضع في طبق 1كوب زبادي + نبشر 2 خيارة + 2 ملقعة بصل اخضر مفروم +ملعقة صغيرة مايونيز +ملح+فلفل اسمر +زيت زيتون+عصرة ليمون +2 فص ثوم مفروم +ملقة بقدونس مفروم + رشة نعناع
بصوا علشان تريحوا دماغكوا حطوا كل المقادير ما عدا الخيار في المفرمة تفرمهم سوا وبعدين نبشر الخيار في الاخر
وطبعا انا مزوده في المقادير عن سلطة الزبادي المعروفه بس دي بتكون تحفة
وااايد يشهي بالعافية
وتسلم ايدج يا عسل
وفعلا شكلها وأكيد طعمها جميل
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة هند2005 
وااايد يشهي بالعافية
وتسلم ايدج يا عسل
هنود ازيك حبيبتي انا بخش كتير نادي الانجليزي مفي اي نشاط بس انا مبسوطة اني شفتك يا رب تكوني بخير