السلاااااااام عليكم ورحمة اللة وبركااتة
شحالكم عساكم بخيير
وشحالج خليجيه ؟
امممم حبييت انزل وصفة البريااني بالخطوات المصووره عسب توضح اكثر
وهنييه انا سويته باللحم وتروميين تسوينه بالديااي
بسم الله نبداا
المقادير :
لحم غنم او لحم تيس (( تقريباا 4 كيلوو )) _ 3 بصلات مقطعه حلقاات _ 2 ملعقة ثوم _
_ رووب _ كزبره _ نعناع _ زعفران _ بهارات قرما سالاا _ فلفل احمر _ كركم _ عيش
زيت _ ملح ..
الطريقه المصورة :
اول نااخذ اللحم ونغسله
[IMG]
[/IMG]
وعقب نحط علييه ماي وملح وكركم عسب يستوي اللحم بسرعه
[IMG]
[/IMG]
نخليييه ع الناار اليين يصيير عنا اللحم مستوي وتجف مااي المرق
ف هالاثنااء نقص البصل حلقاات ونقلييه
[IMG]
[/IMG]
وهنييه بداا يشقر
[IMG]
[/IMG]
طبعاا هالبصل نااخذ نصه للصالونة ونصه للوجهه
اهنييه خلصناا وهاا هو البصل
[IMG]
[/IMG]
الحيينه نشيك ع اللحم تروميين ع طوول تحمسيه اذاا متاكده انا اللحم بيستوي لج بسرعه
من الرووب انا حبييت انا اللحم يستوي ويذووب عسب جي سويته ف مرق
[IMG]
[/IMG]
تقريباا انا خلييته ساعه ونص ع الناار عقب شخلته من المرق وخذيت كاس من المرق عسب بنحطه ع الصالونه
وهنييه اللحم كييف حلاته مستوي وريحه خبااااال
[IMG]
[/IMG]
طبعاا نحضر الجدر ونحط الزييت والثوم والفلفل الاخضر ونحمسيه شويه ونضييف اللحم
[IMG]
[/IMG]
وهنييه اضفت اللحم وحمسيه ويا الثوم
[IMG]
[/IMG]
الحيينه نضييف كاس المرق والروووب والبهارات القرما ساالااا والكركم والفلفل الاحمر والملح
والكزبره الخضراء
[IMG]
[/IMG]
يتبــــــــــــــع
7
7
7
7
عقب اقلبه شويه واغطييه اليين يستوي وتجف مااي الرووب
[IMG]
[/IMG]
طبعاا هالوقت نحضر العيش
اناا سوييت 4 كااس عيش والرووب الي حطيته ف الصالونة 4 يعني لكل كاس عيش روب واحد
[IMG]
[/IMG]
وهنييه العيش
[IMG]
[/IMG]
طبعا تنقعيينه نص سااعه وتغسليينه اووكي ونحطه ع النااار ويا كموون وملح ومااي
[IMG]
[/IMG]
ف هالوقت تمييت احضر الكزبره والنعنااع وحطيت ماي للزعفران
[IMG]
[/IMG]
وهنييه الزعفران
[IMG]
[/IMG]
وهنييه شيكت ع الصالونه وبدى يجف مااي الروووب
[IMG]
[/IMG]
طبعاا بعد اشيك ع العيش ولا تخليينه يستوي وايد بيصيير مريس خلييه نص استوااء لانه عقب بيتسبك
ويا الصالونة وتصيير لج العيش حبه حبه
[IMG]
[/IMG]
والحيينه خذييت نص البصل المقلى وطحنته ف طاحونة البن
[IMG]
[/IMG]
واضفته للصالونة ورفعت ع الناار وحمسته بسرعه وسكرت عنه
[IMG]
[/IMG]
يتبـــــــــــع
7
7
7
7
اهنييييه استوى العيش وشخلته من المااي
[IMG]
[/IMG]
وهنيه حطييت نصه ف الجدر
[IMG]
[/IMG]
عقب الصالونة
[IMG]
[/IMG]
عقب العيش
[IMG]
[/IMG]
وعقب حطييت مااي الزعفران وشوية لون الزعفران والكزبره والنعنااع والبصل وخلييته يتسبك ع ناار هادئه عشر دقايق
[IMG]
[/IMG]
وهنييه عقب العشر ددقاايق
[IMG]
[/IMG]
وهنيييه وقت التقديييم
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
7
يمي يميي ريحة وطعمه خباااااااااااال
[IMG]
[/IMG]
وهنييه ويا سلطة الرووب بالكزبره والنعنااع
[IMG]
[/IMG]
وبالعافيه علييكم وعليينااا
وان شااء الله ينال اعجاابكم
ودعواتكم لي ربي يحقق الي ف بالي ويرزقني ويزقكم الخيير يارب
ربي يسلمج الغلااا انا يوم حطييت الصوور اشتهيته
انا مسويتنه البارحه يمي يمي وخاطري فيه اليوم بعد
ربي يسلمج يالغلاا
افاا علييييج حاظريين والله يقومج بالسلامه
تسلم هالايادي..
المرة الثانية عزميني.. تراني اتوحم عالبرياني ^_*