المقادير…
* 2 كوب ونصف دقيق
* 2 ملعقة طعام بيكنج بودر
* 2 ملعقة حليب نيدو
* نصف كوب ماء دافئ
* ملعقة صغيره خميرة
* 2 ملعقة طعام روب
* ملعقة طعام سكر
* نصف كوب زيت
* ذره ملح
مقادير الحشو..
* باكيت جبن مزاريلا
* نصف ملعقة أكل زعتر
* نصف ملعقة صغيره ملح
* 2 ملعقة أكل زيت زيتون
* 2 ملعقة أكل سمسم
* ملعقة أكل زعتر طازج أخضر
* نصف ملعقة كمون
الطريقة..
1. تذوب الخميره في ربع كوب ماء دافئ.
2. ينخل الدقيق ثم يضاف إليه الملح.
3. في وعاء صيني يوضع الروب والزيت والحليب والسكر والبيكنج بودر ويخلط جيدا.
4. يضاف إليه الخميره المذوبه ثم الطحين ثم يعجن جيدا ثم توضع في كيس وتترك لكى تتخمر مده ساعتين.طريقة الحشو..
1. يبشر الجبن ثم يضاف إليه الملح والسمسم المحمص.
2. يغسل الزعتر الأخضر ثم يقطع قطع صغيره جدا ويخلط مع الزعتر الجاف والكمون والزيت الزيتون.
3. تدهن صينية وتفرد العجينة فيها ثم يوضع حشو الزعتر عليها ثم الجبن المبشور.
4. تدخل في الفرن حتى تستوى وتنضج.
وبالعاااااااااااااااااافيه
يسلموو..
يعطيج العافية
بارك الله فيج
الله يعطيج العافيه
