هالطريقة شفت شيف ايطالي يسويه على اساس انه ما يحب يشتري معكرونة من براااا
و لقيت الطريقة في موقع للطبخ بالانجليزي و نقلت لكم الصور بترجمتي الخاصة طبعااا لا تضحكوا علي خخخخخخخخخخخخ
تفضلواااااا
المقادير
كاسين طحين ابيض
3 بيضات من الحجم الكبير
ملعقة صغيرة ملح
الطريقة
نحط الحين و في وسط منه نحط البيضات و الملح
و نخلط البيضات مع بعض بواسطة شووكة
و بعدها نبتدي نخلط الطحين و البيض مع بعض
نبتدي نجمعها بيدنا و ندلكها لغاية ما نحس انه كل المكونات مع بعض
طبعا اذا شفنا انه العجين قاسية نضيف شوية ماي
نقسمها كور صغيرة حسب الرغبة
و نمررها في الة صنع المعكرونة ممكن تلاقونها عند محلات الكارفور و لا عند محلات جاشنمال او المحلات اللي تبيع ادوات المطبخ
بهالشكل نكون فردناها للعجين
بعدها نمررها ثاني من داخل المكينة لكن ننقص هالمرة قياس السمك عشان تتمدد بزيادة
بعد ما يصير عندنا عجينة مفرووودة بالسمك اللي بدنا اياه نمررها من الناحية الثانية من المكينة لانه هالمكينة بتكون فيها طرق عديدة اذا بدك المعكرونة عريضة و لا رفيعة
و بهالطريقة بتصير عندنا معكروونة بالشكل اللي احنا بدنا اياه
ملاحظة : اذا كان بدك تحصلي على معكروونة ملونة
ممكن تضيفي لمكونات العجين مثلا الزعفران او القرفة او الفلفل الحار او البهارات على حسب اللي تحبيه
يعني انا لا راح ازعل و لا شي
بس راح اجلس اصيييييييييييييييييييييييييييييح
الجاهز اوفر للوقت والجهد ههههههه
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بازار2007 
مشكووورة اختي الغالية بازار
اهلا فيكي معانااااااااااااااااااااا
شرفتي موضوعي