حلا ام على
المقادير
ربع كيلو جلاش صابح
كوب سمن لتحمير الجلاش
مكسرات مفريه او مقطعه الى قطع صغيره
لوز وبندق وزبيب وجوز هند
انا ماستعملت لا الجوز الهند ولا الزبيب ماياكلونه عندى
كيلو الا ربع لبن حوالى 3 اكواب لبن
ثمن كيلو سكر اى نصف كوب حابه تزيدى التحليه بالطبع بتزيدى السكر
بتقطعى الجلاش حسب شكل الصينيه اللى حاتسويه فيها وتحمرى راقه راقه فى السمن
وتنشليها وتصفيها زين
ولو عندك ورق مطبخ ضعى وريقات الجلاش المحمر عليها لتتشرب السمن
الى ان تخلصى تحمير وريقات الجلاش كلها
رصى نصف الوريقات فى الصينيه
ورشى المكسرات
وضعى نصف الجلاش المتبقى
سكرى اللبن وصبيه على الصينيه
واتركيها ربع ساعه
وادخليها فى نار هادئه لين ماتستوى
بعد ماتستوى بتخرجيها من الفرن وبتضيفى حليب لها وترجعيها الفرن وتشعلى الجيريل عليها لين مايتحمر الوجه
والسموحه اخر صوره راحت وماعرفت ايش اللى صار للكاميرا راسها والف سيف ماتفتح
وبالهنا والشفا
ماشاءالله عليج طبيخه نمبر ون خاطري ارجع اروح اسكندريه أكل محشي ام سيد
(:
احلى ام علي تاكلينة بالجلاش احلى من البف باستيري
بس ما حطيتي قشطة عليها يا قشطة
الله يطعمك من طعام الجنة ويرزقك
نحن ما عندنا صابح كلة من الفريزر
الصابح فقط في رمضان ويكون الظهر القطايف والكنافة
وكام عام وانتى بخير
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ro0o0osa 
ماشاءالله عليج طبيخه نمبر ون خاطري ارجع اروح اسكندريه أكل محشي ام سيد
(:
تنورى الغاليه وسلمتى حبيبتى
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة MISS_CHEF احلى ام علي تاكلينة بالجلاش احلى من البف باستيري
بس ما حطيتي قشطة عليها يا قشطة
الله يطعمك من طعام الجنة ويرزقك
اللهم امين
فعلا بالجلاش احلى البف باسترى انا اجيبه واحشيه زيتون وجبن موتزاريلا وقطع صغيره طماطم وفلفل رومى وبدخله الفرن كاصنف حاذق بيبقى خبال وبيعشقوه عيالى
انا مااحط قشطه بس احط لبن عند خروج الصيتيه من الفرن وادخلها تانى تتحمر الوجه بس الصور راحت منى وجه للكاميرا فيرس وانا بنزل الصور على اللاب غالبا على المميمورى
وصور كثير مسكرة ومب راضيه تفتح
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة MISS_CHEF نحن ما عندنا صابح كلة من الفريزر
الصابح فقط في رمضان ويكون الظهر القطايف والكنافة
وكام عام وانتى بخير
عادى ممكن الجلاش المفرز بس احنا اى وقت فى اليوم والسنه بيكون صابح
وانتى بالف خير حبيبتى
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مرسى المحبين ياهلا بيكى اختى هو فى حد مايحب الحلويات