اليوم يبتلكم وصفتين ان شاءالله تنال اعجابكم ولو ما عجبتكم الوصفات لا تنسونا من دعواتكم ………………
نبتدي بحلا الرخام
المقادير :
بيضتـان
بسكوت اولكرأو لبينيز (انا استخدمت لبنيز)
علبيتين قشطه
م ص B.P
نص كـاس زيت
كـاس سكر
فانيليا
كـاسين حليب محموس
علبه حليب مركز
باكيت جبن فيلادلفيا او 12 حبه جبن كيري
الطريقة :
نحمس بودرة الحليب نيدو ونتركها على جنب ونحضر طبق عميق او مله غزيره اشوي ونخلط فيها القشطه +البيض+الزيت+السكر والفانيلاوB.P
نخلطهم عدل اخر شي نضع الحليب المحمس عليه ويخلط جيدا. تدهن صينية البايركس بقليل من الزيت ونضع نصف مقدار الخليط فيها ونبدا بصف طبقتين من البسكويت ثم نسكب باقي مقدار الخليط .ندخل الصينيه الفرن لمدة 10 دقائق من تحت بعدين نشغل من فوق فقط لتحمير الوجه ونتركها لين نجهز اخر طبقه الي هي عباره عن خلط الجبن + الحليب مركز ونبداء بسكبه تدريجين في الصينيه لكن نترك مقدار بسيط من خليط الجبن لتزين . ناخذ المقدار الي تركناه من خليط الجبن ونخلطه بملعقتين كبار بودرة الجوكلت ونضعه في معصار الكريمه ونبدا بتزين على حسب الرغبه بشكل الي تحبونه خطوط دوائر ومن ثم نضع الصينيه في الفرن لمدة ربع ساعه ومن فوق فقط وثم تترك لتبرد ومن ثم تدخل الى الثلاجه الي حين التقديم وتقطع بشكل المرغوب انا قطعتها مربعات والحين اتركم مع الصور لتوضيح الشرح أكثر ……..
أصابع الدونات
المقادير :
1 كيس طحين
4 ملاعق حليب نيدو
3 بيضات
2 ملعقة خميرة
رشة ملح
3 ملاعق سكر ناعم
2 كوب ماء
1 علبة فانيلا
1 ونصف أصبع زبدة بحرارة الغرفه(انا استخدمت 150 غرام من الزبده راح تحصلون الزبده الي تكون 50 غرام حطيت انا 3 منها )
الطريقة:
نحضر طبق عميق او ملة غزيرة ونبشر فيها الزبده او تهرس بالملعقه ثم نضع عليها السكر وتخلط حتى تصبح مثل الكريمه ثم نضع رشة الملح + الحليب البودره+ الخميره والبيض والفانيلا اخر شي الماء تخلط المقادير جيدا ثم نبدا بسكب الطحين او الدقيق بالتتدريج مع العجن باليد لين نحصل على عجينه متماسكه تغطى بالالمنيوم وتدخل في مكان دافئ لتخمرلمدة ساعة . بعد مرور ساعة نحضر العجينه ونبدا بفردها حتى نحصل على الشكل الدائري ثم تقطع على شكل كروس او ضرب حتى نحصل على اربع مثلثات ونبداء بلف كل حبة مثلث على شكل كروسون وانتي تقدرين تتحكمين بالحجم بعد ما نتهي من تشكيل لعجينه نبداء بتحمير الاصابع في زيت ساخن حتى نحصل على اصابع الدونات الذيذه .التزين يعتمد على حسب الرغبه انا استخدمت ثلاث طرق + رشة سكر بودره 1) الحليب المركز+ الجرفه
2) كاكاو هريشي السائل
3) ملعقتين كبار نشاء + 3 ملاعق سكر بودره + قليل من الماء البارد جدا نخلط المقادير حتى نحصل على صوص السكر
بعد تجهيز الصوص المرغوب في التزين نبداء نزين بالشكل المحبب لدينا وتقدم بالهناء والعافيه والحين اتركم مع الصور لتوضيح أكثر ……
الشكل النهائي ……………
يعطيك الف الف عافية
حبيت مال الرخام وسيفتها بأذن الله اجربها 
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة طيف الغربة 
يعطيك الف الف عافية
حبيت مال الرخام وسيفتها بأذن الله اجربها
الله يعافيج الغاليه وشكرا على مرورج الطيب
تسلم ايدينج الغاليـة وربي يعطيج العافية
نرقب يديدج الغـلـا