السلام عليكم ورحمة الله وبركاته..
حمده/ طبخت/ لكم/ المنسف/
وويين/صحوونكم..
المنسف من/ الأطبااق/ اللذيذة..
وأنا/ طبخت/ لكم/ المنسف..
وإن شاءالله/ يفتح/ شهيتكم/ ل/تجربة/ هذا/ الطبق/ الشهي..
المقادير
++++++
1 كيلو لحم غنم
8 علبه لبن زبادي
خبز صاج
رز
4 ملاعق نشاء
ماء
عصير ليمونة ونصف ( أو حسب الرغبة )
بقدونس
ولوز مقشر ومحمص وصنوبر للزينة
بهارات
( ملح وماجي حسب الرغبة )
الطريقة
++++++++
1-يسلق اللحم سلقا عاديا ويضاف إليه البهارات وتحضر المرقة ويترك جانبا .
2-نحضر اللبن ويخفق في الخلاط الكهربائي مع إضافة النشاء علية ومقدار كأس ماء على الكمية كاملة .
3- نضع اللبن المخلوط بالنشاء في قدر على النار مع التحريك المستمر بالمضرب اليدوي وبعد غلي اللبن وكذلك مرقة اللحم ثم نضيف اللبن على مرقة اللحم ثم نضيف عصير الليمون عليها وتترك على النار حتى تتجانس مع بعضها وتكثف سماكتها قليلا .
4- بعد ذلك نحضر الخبز ونفرده في طبق التقديم دون تقطيعه يوضع كما هو …
ونقوم بوضع الخليط من المرقة مع اللبن على الخز إلى أن يتشرب الخبز الكمية المناسبة من الشوربة ويصبح مشبع بالشوربة …
5- نحضر الأرز بعد سلقه السلق العادي ( سلقته/ في/ مرقة/ اللحم/ بعد/ التصفبة) ونضعه على الخبز في طبق التقديم ويفرد على كامل الطبق .
6- نضع اللحم في وسط الطبق ونقوم بوضع قليل من شوربة اللبن على الطبق كنوع من التسقية..
ثم يزين بالبقدونس واللوز المحمر والصنوبر
الصورة النهاائية لصحن المنسف/ مغطى بالخبز وتشريبة الروب..
3- لا تنسي تقديم طبق من شوربة اللبن الجاهزة لديكي التي قمتي بوضها على الخبز سابقا وتقدميه مع الطبق لإضافتها على أثناء الطعام إذا لزم الأمر ..
وبالهناء والعافية
(( ملاحظة ))
1- مقدار المرقة قبل خلطها مع اللبن تكون ضعف كمية اللبن المخفوق أي إذا كان المرقة كأسين من المرقة يكون اللبن كأس واحد.
2- الليمون يضاف على حسب الرغبة إذا أحببتيه حامضا زياده أو أقل قليلا ولكن الأفضل أن يكون حامضا يكون أطيب وأفضل .
(( ملاحظة/ أنا/ أكتب/ بـــ/المنتديات/ بــ/إسم/ حمده/ بس/ ما/ قدرت/ أسجل/ باسمي/
لوجود/وحدة/ بنفس/ الإسم..))
وصحتيين/ على/ قلووبكم…
ح ـمدَه
[/align]بصراحه نفسي اكلها،،،
موضوه جميل ومتعوب عليه،،،
مشكووووووووووره يا حمده
خاطري اتعلم المنسف من زمان لانه ولدي وايد يحبه
وانا اطلبه له من المطعم ويكون اللحم مطبوخ في لبن
يعني ممكن هاللبن المخلوط بالنشاء نحط فيه اللحم بعد ما نفوره ؟؟
وبعد ما فهمت هالصوره
وبالنسبه لخبز الصاج قبل كان ينباع في الجمعيه ومن فتره طويله مختفي وين اقدر احصله
حاليا
///
وخزنت الصفحه وجريب بسوي المنسف ان شاء الله
تسلمين
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة غيمة عناد 
بصراحه نفسي اكلها،،،
موضوه جميل ومتعوب عليه،،،
[align=center]
هلا/ وغلا/ أختي..
فعلاً/ المنسف/ أكلة/ لذيذة/ ولا/ تقااوم..
وشكراً/ على/ مروورج/ الراائع..
ح ـمدَه[/align]
ماشاءالله عليج