اشحااالكم ياااشيفاااات هذا اول موضوع لي في قسم الاطباااق الساخه
وان شاءالله تعجبكم طبختي اليوم
راااح اقدم لكم مجبووس الدياااي اللي اي حد يوم يااكله من عندي لزم يطلب اني اسوي له مرة ثانيه
بس والله من دون مبااالغه مكبوس على اصوووله
خلونااا نشوف المقااادير
[IMG]
[/IMG]
[IMG]
[/IMG]
الارز او العيش
والله اناا جربة نوعيااات مختلفه من العيش بس مثل كلاسيك والله مااقد ذقت طعمه لذيذ ومااااتشبعين منه
وطاااروته مثل القطن وحتى لو كلالت الصحن كله مااتحسين انج كلالتي شي وااااااااااااااااااااايدخفيف على المعده
[IMG]
[/IMG]
الدجاااج لازم يكون طااازج
وهو سر طعم الكبسه الذيذه والراائحه الشهيه
[IMG]
[/IMG]
البهاارااات من اليمين
((مكعباان ماجي + تندوري مسالا+مسحوق الكااري (صورته خلف الصحن الابيض ) اجتو ماوتو +كركم +
فلفل اسود+ كمون+فلفل احمر حااار + واللي في النص بودرة الثوم )) وملح
[IMG]
[/IMG]
الخضار
(( بصل + فلفل رومي + طماطم + بطاط ))
[IMG]
[/IMG]
شبت
[IMG]
[/IMG]
كزبره
الطريقه
[IMG]
[/IMG]
نضع القدر على النار ومن ثم نضع الزيت فيه حتى يسخن
[IMG]
[/IMG]
بعد ان نتبل الدجااج
[IMG]
[/IMG]
نضعه في القدر ونتركه 3دقااايق او حتى يحمر
[IMG]
[/IMG]
نقلبه على الوجه الثاااني حتى يحمر ايضاا
[IMG]
[/IMG]
نضيف الخضار اللي في الصحن مع مكعبين الماجي الي الدجاج
[IMG]
[/IMG]
حتى يصبح شفااف اشوي نحركه
[IMG]
[/IMG]
وهيا صوره من قريبا
[IMG]
[/IMG]
نضيف الثوم والشبت والكزبر ونتركه قليلا
أتريا آخر خطوة
[IMG]
[/IMG]
نضيف الماء ويكون تحت الدجاج بشوي مثل الصوره
[IMG]
[/IMG]
نظيف الملح ونتركه يغلي اشوي
[IMG]
[/IMG]
نضيف الرز
حتى يتشرب الماااء ويكون نص سوى
[IMG]
[/IMG]
نخفظ الناار ونغطي القدر بلقصدير
ونتركه تقريبااا من 10 الى 15 دقيقه او
حتى خروج البخااار من تحت القصدير
[IMG]
[/IMG]
ويم تشوفين البخاار لاتطفين النااار على طول لا انطري اشوي تقريبااا 5 دقااائق وبعدهااا طفي النااار
وهذا شكل حبة العيش من قريبا
[IMG]
[/IMG]
يسلااااااااااااااااام على الريحه وعلى الطعم والله من دون مبااالغه
لوحااابه ممكن تضيفين البهاراات الصحيحه مثل الليمون الاسود الهيل والمسمار والكرفه بعد يعطيهااا طعم
لذيذ
وااااااااااااااالف صحتين على قلوبكم
هااااااااا شو راايكم بكبستي
واحسها شهيه
^_^
بتعلمها ,,تسلمين ظبيانيه ..
يعطيج العافية
سلمت يمينج على هالوصفه الطيبه..وبانتظار الرد
باسويها ان شاء الله جريب وبصورها لج..
بس للتوضيح………. الملح اسمه آجي ناموتو.. (اجتو ماوتو )