اخباركن يا بنات
ساعدوني ريالي باجر راجع من سفر وفي خاطره اسويله عوال
ساعدوني ضرووووري
وانا ماعرف كيف اسويه وبعد وين اشتريه
سااااااااااااااااااعدوني
اما الطريقة كالاتي :
المقادير:
بصل مقصوص جوانح
طماط
ثوم مع زنجبيل وفلفل حار
بقدونس
لومي يابس
عوال
بهارات بيت اتسوينه في البيت اذا وجد
كاري
فلفل احمر – كركم
ملح
سنوت حب مع شوية هيل وجلجلان حب اي كزبرة
وزيت
الطريقة :
انغسل العيش ونودنه في الماي
نغسل العوال ونخلي شوي في الماي
نحمر البصل لين ما يصير لونه ذهبي انضيف ثوم وزنجبيل وفلفل الحار ونحرك
انضيف العوال ونحرك وانخليه جي مدة 5 دقايق
بعدين نحرك وانضيف الطماط وبقدونس وسنوت وهيل وكزبرة
نخليه شوي الين ما يذبل الطماط
بعدين انضيف البهارات
ونترك المقادير مدة 6 الي 8 دقايق
انضيف احينه ماي
فوره فورتين وانضيف العيش
عشان يضبط معاج المجبوس دائما خلي مستوى ماي اعلى من العيش بـ 1سم بس
وتخلينه الين ما ينطبخ ويتسكر العيش
بالعافية عليكم