المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم عبادي وحسوني 
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
شحالكن خواتي
انا من كم يوم كنت يوعانه عاد فكرت قلت خلني اسوي خبز جباب وخصوصا ان عيالي وزوجي يحبونه
ومن الفضاوة قلت بصوره لبنات المنتدى حبايبي مايهونون علي انا آكل وهم لا ههههههه
انزين بخليكم الحينه مع الصور والمقادير والطريقه وإن شاء الله بتعيبكم الطريقه والخبزه بتظهر حلوه وطريه ولذيييييييذه صدق
المقادير
2 كوب كبير طحين فاخر او طحين كويتي (مقدارجيله )
1 ملعقه طعام خميره فوريه
1 ملعقة طعام بيكينج بودر
2 بيضه + رشة ملح + رشة هيل + رشة زعفران
4 ملاعق طعام حليب بودره
3 ملاعق زيت خفيف مثل نور
4 ملاعق طعام سكر
2 نفس الكوب ماء دافئ او اكثر شوي حسب العجينه لازم تكون خفيفه وسائله تقريبا بس مش وااايد ما اعرف اوصف لكم بتشوفون بالصور كيف
يالله الطريقه الحين
[رشة ملح
السكر
الحليب
[COLOR=#48d1cc]
الخميره
البيكينج بودر
الزيت
البيض + الهيل والزعفران
الماي الدافي تقريبا كوبين متروسين
ونخلط العجين زين بالخلاط اليدوي او الخلاط الكهربائي بس لازم ينخلط زين مره
بعدمانخلط زين
هذا بعد ساعه لازم تخلينه على الاقل ساعه
ألي تبا تشوف الصور اوضح تضغط على الصور
يتبع
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم عبادي وحسوني 
تاوه تيفال
صورت لكم كيف الخبزه تستوي وانا كنت احرك التاوه لفوق وعلى الجوانب عشان ماتحترق الخبزه من تحت لين اشوف الخبزه من فوق كلها خبوق اقلبها
بعيد الطريقه
طبعا بعد كل خبزه تدهنينها بدهن الاصفر
وانتهينا الحمدلله وإن شاء الله تكون الوجبه عاجبتكم
سلاااااااام
انا بعد ابغي اعرف
المقادير:
كوبين طحين رقم 2
كوب تمر أو فنجان سكر
بيضتين
ملعقة زعفران منقوعة بفنجان ماء الورد
خميرة خاصة بالخبز
رشة ملح
طريقة التحضير :
يعجن الطحين ويوضع له رشة الملح و الز عفران والخميرة وتكسر البيضات
وتوضع مع العجين+ التمر نكون قد أسقطناه في ماء ساخن
وقمنا بهرسه حتى يذوب في ذلك الماء وقمنا بتصفيته
من الشوائب ثم أضفناه للعجين أو فنجان سكر
يترك العجين حتى يختمر(يفضل عمل العجين من الليل و تركة حتى الصباح الباكر
طريقة خبز المحلا :
يسخن المخبز أي الطوبي ويدهن بالسمن البلدي ويخبز العجين
عليةحيث يوضع بغرافه أي مغرفة الشوربه ويفرد بقطعة
معدنيه مناسبه و يكون بشكل دائري
مثل خبز الرقاق ويقلب على الجهتين نرشه بالسمن أو بالزيت خلال القيام بالخبز
كلما قلبنا الخبزه و هكذا لكل العجين ويكون شكل خبز المحلا
بني ممكن أن نتركه كما هو أو نضيف على وجه كل خبزه
شيئا من البيض أو بيضه كاملة
طريقة التقديم: عند الانتهاء من كل الكمية يقدم بالصحن الكبير يؤكل بالعسل
——————————————————————————
محلا
محلا
المقادير:
2 كوب طحين
4 كوب ماء وبيضتين
فنيال سكر
فنيال حليب بودرة
ملعقة صغيرة خميرة فورية
شوية هيل وزعفران
"تترك تتخمر ساعة "
تعجنين كل ها المقادير مع بعض في الخلاط الكهربا
اللي نستخدمة للعصير وبتكون العجينة خفيفة
تخبز في مقلاة غير قابلة للالتصاق ونضع عليها ملعقة زيت
وعندما يسخن الزيت نغرف مقدار ملعقة كبيرة (للمرقة )
وبخفة نحرك المقلاة على كل الاتجاهات
بحيث يمتلي المقلي با العجين وعندما تحمر من تحت نقلبها
وهكذا مع باقي العجين
———————————————————————–
خبزمحلا
المقادير:
اربع اكواب طحين
فنجان قهوة سكر
ذرة ملح
ملعقه خميرة العلبه الحمراء
شوى زعفران و هال
بيضتين
كوب حليب كوبين ماء
ذرة ملح
الطريقة:
تعجن المقاديرالسابقة جيدا وتخمر لساعتين في مكان دافئ
ويجب ان تكون عجينه المحلا رفيعه سائله كالماء حتى تصب
بالمغرافه وتسيل على المخبز الابيض الثخين بتمريرها بواسطة
كشاطه او قطعة من الخشب فرميكر وكانوا قديما يستعملون
خوصة سعف النخيل العريضه والان هكذا فعند اكتمال التخمر
نضع المخبز على النار نجهز وعاء به سمن ونضع بمقدار
غرافة الشوربه من العجينة في طرف المخبز وهو ساخن ونمرر
العجينه حتى تكتمل خبزة المحلا وتكون رفيعه كالرقاق
وعندما تجمد نرشها بالسمن الذوابه البلدي
او الزيت النباتي او الجي الاخضر نقطر قطرات من السمن
على اجزاء الخبزه ثم نقلبها حتى تمام
الاستواء وتكون رائحة المحلا لذيذة ويمكننا من خارج المقادير
السابقه خفق ثلاث بيضات بذرة ملح
وذرة هيل ووضع البعض منها على بعض الخبز ات فتكون
ربع كمية الخبز ببيض والباقي ساده
ويطبق مثلث او مفرود في حرارة ويقدم للفطور بجانب العسل
والجباب اللي مثل البانكيك نفس العجينه بس يكون اثخن
وينخبز في تاوت التيفال وسهل جدا
—————————————————————————-
خبز محلا
المقادير:
2 كوب دقيق
كوب تمر مذاب في ماء ساخن
2 بيضة
ملعقة زعفران،
فنجان ماء ورد،
ملعقة كبيرة بيكنج باودر
رشة ملح.
طريقة الاعداد:
يصفى التمر ويحتفظ بالماء المصفي، ينقع الزعفران في ماء الورد.
يخلط الدقيق مع الملح والبيكنج باودر، ثم يضاف ماء التمر
والبيض وخليط الزعفران ويعجن جيدا مع اضافة ماء اذا لزم الأمر.
يتابع العجن حتى تتكون عجينة مثل عجينة البانكيك، تغطى العجينة وتترك لعدة دقائق.
يخبز المحلا مثل خبز الرقاق ، والاختلاف الوحيد أن المحلا
يدهن بالزيت أثناء خبزه وذلك من الجهتين .
سبحان الله وبحمده عدد خلقه ورضا نفسه وزنه عرشه
ومداد كلماته، اللهم ارحم المؤمنين والمؤمنات والمسلمين والمسلمات
الأحياء منهم والأموات، لا إلـه إلا أنت سبحانك إني كنت من الظالمين.
v
v
v
v
منقوووووول لعيوونكم
هذا المحلى
محلى زايد هو نفسه بشت زايد
2 كوب طحين 4 كوب ماء وبيضتين+ فنيال سكر + فنيال حليب بودرة ملعقة صغيرة خميرة فورية شوية هيل وزعفران تترك تتخمر ساعة
تعجنين كل ها المقادير مع بعض في الخلاط الكهربا اللي نستخدمة للعصير وبتكون العجينة خفيفة
تخبز في مقلاة غير قابلة للالتصاق ونضع عليها ملعقة زيت وعندما يسخن الزيت نغرف مقدار ملعقة كبيرة (للمرقة ) وبخفة نحرك المقلاة على كل الاتجاهات بحيث يمتلي المقلي با العجين وعندما تحمر من تحت نقلبها وهكذا مع باقي العجين وبا العافية
وان شاء الله الصور تكون واضحة للجميع