مره بو الشباب عزم ربعه ..واحترت بين السلطات قلت اخليها ورديه وشكل جديد…
اليوم قلت اسوييييلكم سلطه حلوه الشكل والطعم
المقادير: الكميه تكفي ل 6 او 7 اشخاص
1 شمندر أو بنجر الاحمر كبيره…
1 ربطة جرجير..
1/2 كاس ذره ويستحسن المثلجه (الرجل الاخضر)
1 روب حجم عادي …او 2 صغار
4 ملاعق طعام مملوءه لبنه شتوره
قليل من البقدونس للتزين ..يعطي طعم حلو
ونصف ليمونه كبيره مفرومه منزوعة القشر والنوا
وقليل من الملح والفلفل
الطريقة :
قبل بدا شي قشري الشمندر وقطعيه قطع كبيره وضعيه في قدر من الماء المغلي
واتركيه يغلي لمدة ربع ساعة..ريثما تجهزين باقي المقاير..
غسلت الجرجير وشليت العيدان وقطعته قطع كبيره او بدون تقطيع وصفيته في الملال..بهاي الطريقه..
وقبل ان تطفئي النار عن الشمندر اضيفي الذره ودعيها تسلق قليلا حتى تتخلص من الثلج ..
قطعت الشمندر الى قطع مربعة الشكل في وعاء عميق واضفت الذره ..الليمون (فرمته بالخلاط الصغير)
وخلطتهم بالملعقه
واصفيتهم فوق الجرجير..بهاي الطريقة..
وفي وعاء عميق اخر اضفت اللبنه والروب وقليل من الفلفل اسود والملح
وخلطتهم بالملعقه…وصبيته فوق الشمندر…وبعدها نثرت البقدونس..وهذا الشكل النهائي
اتمنى انها عيبتكم..
أم كاكي T.H.R
.^____^.
تسلم ايدج
الله يعطيك العافيه