انا سويت من قبل طريقه عمل الملفوف لكن مانزلت طريقه السلق والتقطيع وطريقه اللف
اتفضلن
اول شيئ انتى بتجيبى الكرنبه وتفرغى قلبها داير مايدور بالسكين حتى تسهلى عليكى اخراج الورق سليم وتضعيها فى الحوض تحت المويه الحارة لغايه متفك من بعضها
اقطعى العرق اللى فى الوسط بالسكين ورصصى الورق فوق بعضه
وتكونى غاليه مويه فيها ملح وكمون وابدئى فى اسقاط الورق تباعا يادوب ثوانى حتى مايتهرى ويتقطع عند اللف
وتتركيه لين ماتهدء حرارته وتبدئى فى تقطيعه
وترصيه فى طبق فوق بعضه حتى يسهل عليكى سحب ورقه ورقه
وتكونى محضره الخلطه مثل ماشرحت بالموضوع وتبدئى تلفى مثل الصور
وعلى يدك الشمال مثل ماهو مبين فى الصور
بتضعى الورقه على الاصبعين السبابه والوسطى اى الاصبعين اللى بعد الاصبع الكبير بيسهل عليكى كثير اللف وماياخذ وقت منك
وده رابط الخلطه
https://forum.uaewomen.net/showthread.php?t=508914
اتمنى يكون الشرح واضح
واى سؤال انا حاضرة معاكم
ولما يستوي جاااااااااااهز
طرشيلي صحن
خاطري فيه
رووعه
ما شاء الله
يزاج الله خير
ماشااء الله علييج
