نص كيلو لحم مفروم
بصلة مفرومة
صلصة بيتزا أو معجون طماطم
بهارات – ملح
بطاطس مسلوق (الكمية حسب الرغبة) + كمية قليلة من الحليب
بقدونس مفروم
3 أكواب حليب
3 ملاعق كبيرة دقيق
جبن موزاريلا او رومي
يطبخ اللحم المفروم بتحمير البصل ثم اضافة اللحم المفروم والبهارات مع تفتيته حتى ينضج وينشف..
يضاف الملح.ثم يضاف في الطبقة الاولى في الصينية
[IMG]https://https://www.********.com/up/84917509268419043.jpg[/IMG]
– نضيف قليلا من الصلصة الى اللحم، حتى يصبح لونه محمر.. (بس نغير لونه بدون اى سوائل فيه)
– نهرس البطاطس مع الحليب والملح والبقدونس ونشكله كرات، عددها يكفي لتغطية الصينية.
نعمل الباشاميل
الدقيق يحمر فى السمن و يصفر لونه بسيط و نضيف اللبن فيه مع التحريك المستمر ثم وضعه على النار وتحريكه حتى يغلظ لازم سميكه ويضاف الملح و الفلفل الابيض
[IMG]https://https://www.********.com/up/6595087811207648526.jpg[/IMG]
في الصينية بعد وضع اللحم المفروم ثم نصب الباشاميل فوقه، ثم نصف البطاطس فوق الباشاميل.
[IMG]https://https://www.********.com/up/8224528401542351869.jpg[/IMG]
نرش الجبن ثم ندخلها في الفرن
[IMG]https://https://www.********.com/up/336222800903498161.jpg[/IMG]
بالعافية عليكم
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة Al_Dloo3aa 