تخطى إلى المحتوى

صينية الدجاج بالفريك رووووووووعة والطعم جنان من مطبخ هيومه مباشرة 2024.

  • بواسطة

كيف الحلويين

اليوم موعدنا مع طبق جديد من مطبخ هيومه

اكلتنا اليوم شهيه جدا وتكفى فوق ال6 افراد

صينيه الدجاج بالفريك

خليجية

واللى حابب يسويها بالحمام عادى

المقادير انتى اللى بتحدديها

انا استعملت كوبين من الفريك وانتبهى لانه ينفش ويزيد عند التسوية

خليجية

بصلتين كبار مقطعين الى قطع صغيره

دجاج وبرضه انتى اللى بتحددى الكميه

هيل ( حبهان ومستكه )

ملح وفلفل اسمر

معلقه سمن نباتى

كبد وقوانص الفراخ

طريقه العمل

اول شيئ بتنقى الفريك

وتغلسيه وتروقيه تحت المويه مثل البرغل بتاع الكوبيبه حتى تتخلصى من كل الشوائب العالقه بيه

خليجية

خليجية

خليجية

خليجية

بتغلى مويه وتضعى الفريك فى حله وتصبى عليه المويه المغليه وتتركيه لمده لاتقل عن ساعه حتى يطرى وماياخذ وقت معاكى فى التسوية

خليجية

بتجيبى القوانص والكبد وتقطعيها الى قطع صغيره

خليجية

خليجية

وبتكونى محضره الدجاج وغسلاه جيدا انا استخدمت 6 وراك

خليجية

هاتى حله وضعى معلقه السمن وقطعى البصلتين الى قطع صغيره وحمريها لغايه لونها مايبقى ذهبى وماتحرقيها

خليجية

وشوحى فيها قطع الدجاج لمده ربع ساعه وبتضعى عليها الملح والفلفل الاسمر والهيل

خليجية

وبعدين تنشلى قطع الدجاج فى طبق

خليجية

وعلى البصل المتبقى فى الحله تضعى القوانص والكبد وتتركيها لين ماتستوى واذ احتاجت لقليل من المويه ضيفى لها

خليجية

ننشل الفريك من المويه المغليه بالمقصوصة ونضعها على خلطه القوانص والكبد وسيتبقى فى قاعده الحله شويه فريك ماتاخذيهم لانه بيكون مترسب فيهم حصى مايبان لما تنقيه

خليجية

خليجية

وتقلبيهم وتتركيها تستوى نصف سوى

خليجية

وياسلالالالالالالالالالالالام لو تضعى معلقه سمن بلدى واااااااااااو روعه

خليجية

حضرى الصينيه وصبى فيها نصف الفريك

خليجية

ورصى قطع الدجاج الشوح وضعى النصف المتبقى من الفريك

خليجية

خليجية

وبمعلقه ارفع الجلد ودخلى الفريك بين الجلد واللحم

خليجية

وضيفى كوب من المرقه او المويه وغطيها بورق الفويل وسويها فوق على البوتجاز على نار هادئه وتشوفيها من وقت لااخر لو محتاجه مويه او مرقه ضيفى لها

وبعدين انزعى ورق الفويل واشعلى الجريل وضعى الصينيه لتحمر الوجه

خليجية

وبالف هنا وشفا

تسسسسسسسسسسسسسلم الأيادي ..

شكلها رووووووووعه …

تبارك الله رووووعة

تبارك الله رووووعة

ماشاء اللهـ …خليجية

بس كيف طعم الفريك … و لا مرهـ جربتهـ ..؟

تسلم الايادي ..

حلو الطبق تسلم ايدج عليه

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.