تخطى إلى المحتوى

طريقة البراتا الهندية بالخطوات المصورة حياكم الله 2024.

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اليوم يبت لكم طريقة البراتا الهندية مسوتنها على طريقة واحد هندي شفته بالنتخليجية

اكيد مو انا اول وحده تسوي طريقة البراتا في هذا المنتدي الغالي خليجية

ماراح اطول

المقادير :

6 كواب طحين

– ملح

– ربع كوب سكر

– ماء

على كيفج تقدري تحطي كمية المقادير مثل ما تبين

الطريقة :

نضع الطحين على سطح او في وعاء عميق ونعمل حفرة من الوسط وتحطين (ملح + ماء) وتبدي تحركين الماي مع الملح وتاخذين شوي من الطحين من الجوانب وتحركي شوي شوي سوي الحركة لين ما تخلصين من الطحين واذا احتجتي ماي زودي وتم تحركين العجين وتحطينها على سطح مرشوش بالطحين (شوي) وتحركين اطلعينها فوق وتنزليها المهم تحركينا لين ما تحسين صارت لينه (مدة 5 دقائق) تحركينها وبعدها تكورينا تحطينها علىى السطح ونحضر وعاء مناسب لكرة العجين شوفي الصور
خليجية

هذه العجينه بعد ما عجناها

خليجية

بعد ما وضعناها ترتاح ( ربع ساعة) او اكثر

خليجية

وبعدها كورناها (كلما نكور لازم تكون يدينا مدهونة بالزيت يعني كل شوي تحطين زيت في اليد )وغطيناها

خليجية

ناخذ كرة الطحين ونفردها بيدنا شوي وندهن ايدنا بالزيت

خليجية

وبعدها نقوم نفردها بالنشاب وندهنها بالزيت

خليجية

ونقوم بسحب العجين من الجوانب حتي تصبح رقيقة جدا

خليجية

ثم نقوم بلفها مثل ( نسوي مروحية بلورق )

خليجية

مثل هذا الشكل

خليجية

ونلفها على شكل حلزون مثل اللي في الصورة

خليجية

خليجية


تابع

ونكرر الخطوة السابقة في كل كرات العجين

وهذه كل الكرات

خليجية

ونفردها بالنشابة بس تكون البراتا رفيعة (متينه) ههه

[خليجية

ونضعها في المقلاة وبعدها نضع ملعقة صغيرة ( ملعقة الشاي) زيت ونوزعه عليه

[خليجية

ونقوم بقلب البراتا حتي تنضي

خليجية

وبعدها ما يستوي البرات نخليها تبرد شوي

خليجية

ونقوم بضربها من الجوانب مثل اللي في الصورة انكرر هذا الخطوة

خليجية

حتي تصبح هذه الشكل تكون من فوق مثل الطبقات

خليجية

وهذا بعد ما خلصنا

خليجية

واتمني ان الطريقة وضحت واي استفسار انا حاضرة

وبالعافية

يالله بالردود الحلوة ودعواتكم الطبية

اشكر فنج!!

مشكوووووووووووره على الشرح الواااااضح والرااااائع وتسلم الأيادي

اشكرج الغالية أدور الطريقة بس و ضحتي لي بالصور تسلمي

يمة ما احلااااااااااااااااها

جربتها مرة و طلعت ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟ ههههههههههههههه مب حلوه

انا مشكلتي الخبز ما افلح فيها

بجرب طريقتج و على الله تنجح

و شكرا اختي على مجهودج الطيب

اختج عائشة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.