بلييز ابا طريقة بسكوت يكون هش وخفيف ..
وكيف اقدر اخليه البسكوت نفسه ملون؟؟
والسموحة منكم ..
..عَلّمنْي أنْ التسَامح هَو أكْبَر مَراتب القوّة وَأنّ حبّ الانتقام هَو أولْ مَظاهِر الضعْفَ..
>> يــــارَبْ <<
..إذا أسَأت إلى الناس فَاعْطِني شجَاعَة الاعتذار وإذا أسَاء لي النَّاس فاعْطِنْي شجَاعَة العَفْوَ ..
2 كوب طحين
نصف ملعقة صغيرة ملح
200 غ = إصبعين زبدة بحرارة الغرفة
3 أرباع كوب سكر بودرة
بشر ليمونة
انخلي الطحين و الملح و خليهم على جنب…
بخلاط الكيك، اضربي باقي المقادير لين تختلط مع بعض، بعدين إضيفي لها الطحين و اعجني و بتصير عندج عجينة لينة…
لفيها بورق نايلون و دخليها الثلاجة نص ساعة، بعدين رقيها بين قطعتين ورق زبدة و خليها بسمك 5 ملم تقريباً، و قطعيها بالشكل اللي تحبين…
أنا أقطعها مستطيلات بالقطاعة الرول و بعدين بعود أسنان أو شوكة أغززها و يطلع شكلها حلو
اخبزيها على حرارة 300 فهرنهايت لمدة 25 دقيقة… و تمتعي بالطعم
و إذا سويتيها بشريني بالنتيجة
منقوووووووووووووول
بسم الله نبدأ
المقادير:
125 جرام زبده <<< حوالي نصف كوب
12 كوب سكر (caster sugar)
بيضه وحده
ا كاس طحين ذاتي التخمير (self-rising)
14 كاسه بودره الكاسترد
مربى ( اي نوع تحبيه ) << انا استخدمت الفراوله ^_^
الطريقه :
طبعا كالعاده اول خطوه تكون تشغيل الفرن على حراره 180 درجه
بالخلاط نخفق الزبده مع السكر لحد ما تتكون عندنا عجينه لينه مثل الكريمه
نضيف البيضه ونكمل خفق لحد ما يتجانس الخليط تماما
نضيف الطحين وبودره الكاسترد ونكمل خفق لكن بملعقه الخشب مو بالخلاط لحد ما تصير العجينه متامسكه ولينه
اذا حسيتها مره مره لينه ضيفي شويه طحين بس مو تكثرين
الكميه راح تلاحظون انها قليله لكن تسوي لك كميه كويسه من 22- 24 حبه تقريبا
نبدا بتكوريها كور صغيره تقريبا مقدار ملعقه شاي وشوي واذا كانت تلصق تحط طحين في يدينا
ونرصها في صينيه مدهونه
وبطرف الملعقه الخشب نسوي مثل الحفر الصغيره عشان نحط فيها المربى ^_^
الصوره تشرح اكثر
نحط مقدار مناسب من المربى في كل حبه
طبعا لازم نتأكد انه فيه مسافه كافيه بين حبات البسكويت
لانها راح تتمدد شوي
ندخلها الفرن لمده 15- 20 دقيقه او لحد ما تتحمر من فوق ومن تحت
ماراح تطول في الفرن يعني انتبهوا لها
وهذا شكلها بعد ما طلعت من الفرن شوفو كيف يمي
ولذيذه وسكرها خفيف وهشه مره مره
اتمنى تكون الوصف اعجبتكم
منقوووووووووووووووول